Wie man braunen Zucker in Minuten macht

Wenn Sie gerne ein Rezept für braunen Zucker erstellen möchten, aber keinen im Schrank haben, können Sie sich mit zwei einfachen Zutaten einen Einkauf im Supermarkt ersparen. In der Tat, brauner Zucker könnte nicht einfacher zu machen, wenn Sie Kristallzucker und Melasse in Ihrer Speisekammer haben. Sie können entdecken, dass Sie nie wieder brauner Zucker kaufen müssen, und Sie können dieses einfache Rezept verwenden, um Stauraum zu sparen!

Unter Verwendung von nur granuliertem Zucker und Melasse dauert dieses einfache Rezept nur 5 Minuten.

Drei Arten von Brown Sugar zu machen

  1. Hellbrauner Zucker aus Weißzucker und Melasse: 1 Tasse Kristallzucker und 1 Esslöffel Melasse in eine Rührschüssel geben. Mit einer Gabel umrühren, bis sie vollständig vermischt sind.
  2. Dunkelbrauner Zucker aus Weißzucker: 1 Tasse Kristallzucker und 2 Esslöffel Melasse in eine Rührschüssel geben. Mit einer Gabel umrühren, bis sie vollständig vermischt ist.
  3. Dunkelbrauner Zucker aus hellbraunem Zucker: Eine Tasse hellbraunen Zucker und einen Esslöffel Melasse in eine Rührschüssel geben. Mit einer Gabel umrühren, bis sie vollständig vermischt ist.

Warum das mühelos funktioniert

Melasse ist ein Nebenprodukt der Herstellung von weißem Zucker, und es enthält Protein, Mineralien und Vitamine. Zum Beispiel ist Melasse reich an Mangan, Kalium, Vitamin B6 und mehr. Der dicke Sirup wirkt als Süßstoff in verschiedenen Formen wie hell, dunkel und schwarz.

Ein großer Vorteil dieses Rezepts ist, dass es nicht verschwendet wird. Melasse wird wieder in Weißzucker gegeben, um braunen Zucker herzustellen. In der Tat enthält hellbrauner Zucker etwa 3,5 Prozent Melasse und dunkelbrauner Zucker enthält etwa 6,5 ​​Prozent Melasse. Indem Sie Melasse zu Weißzucker hinzufügen, tun Sie genau das, was in der Zuckerfabrik passiert, aber zu einem reduzierten Preis.

Eine andere gute Sache mit Melasse ist, dass es nicht zu großen Klumpen von braunem Zucker führen wird. Wann immer Sie braunen Zucker brauchen, können Sie ein wenig Melasse in weißen Kristallzucker mischen. Der komplexe und reichhaltige Geschmack von Melasse gibt dem Geschmack von Fertigprodukten wie Keksen, Muffins, Marinaden und Soßen eine zusätzliche Dimension.

Alternativen ohne Melasse