Der beste Weg, um frischen Dill einzufrieren

In weniger als 5 Minuten haben Sie eine Tüte mit gefrorenem Dill

Frisches Dillkraut ist eine Schlüsselzutat zu vielen Tellern. Neben seiner offensichtlichen Verwendung zum Beizen ist es die Hauptkomponente im Dill-Dip und ein unterstützender Spieler in anderen sauren Cremes. Es wird oft auch als Würze für Lachs und andere Meeresfrüchte, in Kartoffelsalat, in Ranch-Dressing, zum Würzen von frittierten Hühnchen-Nuggets und als Geschmacksverstärker für Hüttenkäse unter vielen anderen schmackhaften Anwendungen verwendet. Wegen seines starken Geschmacks verwenden Sie nur ein wenig nach dem anderen.

Trotzdem ist es teuer zu kaufen, aber es ist billig und einfach zu wachsen. Pflanzen Sie genug in Ihrem Kräutergarten, um Sie durch das ganze Jahr zu bringen. Dann frieren Sie Ihre Ernte ein, so dass Sie im Supermarkt nie wieder nach frischem oder getrocknetem Dill greifen müssen.

Das Einfrieren von frischem Dill ist einfach und dauert etwa fünf Minuten oder weniger. Alles, was Sie außer dem Dill brauchen, ist Wasser, ein Backblech und ein Gefrierbeutel oder ein anderer Gefrierschrank. Wenn Sie bereit sind, den gefrorenen Dill zu verwenden, ziehen Sie so viel heraus, wie Sie brauchen, und verwenden Sie ihn genauso wie frischen Dill. Es taut so schnell auf, dass man nichts Besonderes tun muss, um es aufzutauen; Wirf es einfach in jedes Gericht, das du machst.

Hier ist wie

Einfrieren von Dill ist eine einfache Aktivität in der Küche. Zuerst waschen Sie den Dill in kaltem Wasser und schütteln oder trocken tupfen. Dann legen Sie die Zweige auf ein Backblech und stecken sie in den Gefrierschrank, um sie einzufrieren. Wenn alle Dillzweige gefroren sind, geben Sie sie in einen Gefrierbeutel und geben Sie sie in den Gefrierschrank zurück.

Tipps

Hier ist mehr 411 über das Beste aus frischem Dill:

• Für den frischesten Dill, ernte früh am Morgen Zweige und friere sie sofort ein.
• Frische Kräuter werden oft im Lebensmittelgeschäft markiert. Wenn Sie keine Gartenarbeit betreiben möchten oder nicht genügend Platz für die Gartenarbeit haben, schnappen Sie sich Dill-Pakete und frieren Sie sie ein.

• Getrockneter Dill ist auch praktisch, um zur Hand zu haben. Hängen Sie einfach kleine Bündel in einem warmen, trockenen Raum auf den Kopf und lassen Sie sie dort liegen, bis sie sich bei Berührung trocken anfühlen. Es kann eine Woche oder zwei dauern, bis sie vollständig getrocknet sind. Sobald Sie zufrieden sind, dass die Trauben trocken sind, legen Sie einen Teller oder ein Backblech auf den Tisch vor Ihnen. Arbeiten Sie dann oberhalb der Platte und streichen Sie mit den Händen über die Zweige, um den Dill abzuziehen. Sammeln Sie den ganzen getrockneten Dill, der auf den Teller oder das Backblech fiel. Übertragen Sie es in einen luftdichten Behälter und lagern Sie es mit dem Rest Ihrer getrockneten Kräuter und Gewürze.
• Dill ist ein jährlicher, aber es re-Samen leicht. Wenn Sie Ihre eigenen wachsen lassen, lassen Sie sie am Ende der Saison zu Samen werden. Es wird Samen in den Boden fallen lassen, so dass Sie nächstes Jahr nicht mehr kaufen müssen.