Tipps und Rezepte für die Verwendung von Squash-Samen
Essbare Kürbis-Samen
Ja, alle Squash Samen sind essbar und haben einen Nährwert. Sie können die Samen von Butternusskürbis, Eichelkürbis und Spaghettikürbis essen.
Sie können sie genauso verwenden wie Kürbiskerne, denn Kürbisse sind auch eine Vielzahl von Squash.
Es ist eine Schande, Quashsamen wegzuwerfen, weil sie einen sehr angenehmen nussigen Geschmack haben. Sie können geröstet und gesalzen werden, oder Sie können sie würzen. So oder so, sie sind eine genussvolle Ernährung Snack. Während die Kürbiskernschale (oder der Rumpf) essbar ist, können Sie sich entscheiden, sie zu kochen oder zu braten und den Rumpf zu verwerfen und nur den Kern zu verwenden, der als Pepitas bekannt ist. Die Kerne werden oft in Suppen, Salaten und Desserts wie Pepita-Krokant verwendet.
Einer der Hauptvorteile gerösteter Kürbissamen ist, dass sie für lange Zeit gelagert werden können. Zusätzlich können sie bis zu drei Monate bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Und wenn Sie sie kühlen oder einfrieren, halten sie so lange wie ein Jahr.
Ernährung in Kürbis-Samen
Kürbissamen sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Proteine und viel gesünder als herkömmliche Snacks wie Chips und Brezeln.
Sie enthalten auch Eisen und Kalzium und gelten als hoch in Magnesium. Die Öle in Kürbis Samen sind 75 Prozent Linolsäure und Ölsäure, natürlich mehrfach ungesättigt und einfach ungesättigt.
Werfen wir nun einen Blick auf die Kalorienanzahl für Squashsamen und andere wichtige Ernährungsinformationen.
Eine Tasse ganzer, gerösteter Kürbissamen hat 285 Kalorien, wobei 104 Kalorien aus Fett stammen. Eine Tasse enthält 34 Gramm Kohlenhydrate (davon 12 Gramm Ballaststoffe), 12 Gramm Protein und 12 Gramm Fett. Eine Tasse liefert Ihnen 42 Prozent Ihres täglichen empfohlenen Wertes für Magnesium, 12 Prozent Ihres täglichen empfohlenen Wertes für Eisen und 4 Prozent für Kalzium, mit einer Spurenmenge an Vitamin A.
Vorbereitung Ihrer Kürbis-Samen
Die Kürbiskerne sind in der Pulpa in der Mitte des Kürbisses eingebettet. Es ist oft strähnig oder schleimig und wird in den Müll oder Kompost geworfen werden. Denken Sie einfach an Ihre Tage, in denen Sie einen Kürbis an Halloween schnitzen, und Sie werden ein klares Bild bekommen. Um zu beginnen, entfernen Sie die Samen aus dem Fruchtfleisch. Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Sie sie vor dem Braten zu sauber machen. Jeder übrig gebliebene Brei wird einfach zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Rösten Ihre Kürbis-Samen
Alles, was Sie brauchen, ist eine Wärmequelle, um Ihre Kürbiskerne zu toasten. Menschen haben es seit Tausenden von Jahren mit Feuer gemacht, und Sie haben die Wahl, den Ofen, Toaster, eine Pfanne oder die Mikrowelle zu verwenden. Sie können sie mit Zimt oder Piment würzen und sie gesalzen oder ungesalzen essen.
Hulling Squash Samen für Pepitas
Es gibt zwei Methoden zum Schalen von Kürbissamen.
Beide Wege sind gleichermaßen effektiv, um nur die Kernel für Pepitas zu erreichen:
- Die Kürbiskerne 10 Minuten in Salzwasser kochen. Lassen Sie sie abkühlen und dann den Samen auspressen.
- Nehmen Sie geröstete, gekühlte Kürbiskerne und zerstoßen Sie sie leicht zwischen zwei Lagen Wachspapier. Entferne den Samen von jedem Rumpf.