Ausstechformen für Ausstechformen
Schauen Sie sich in Ihrer Küche um und Sie finden bestimmt ein paar Objekte und Werkzeuge, mit denen Sie Kekse schneiden können. Die Formen können so einfach oder komplex sein, wie Sie möchten und angepasst werden, um eine Party, einen Urlaub oder eine andere Gelegenheit zu erfüllen.
Wenn Sie eine dieser Methoden ausprobieren und es einfach nicht funktioniert, machen Sie sich keine Sorgen! Einfach aufrollen und den Teig ausrollen und erneut versuchen!
- Ein Trinkglas. Dies ist eine der gebräuchlichsten Lösungen und es funktioniert ziemlich gut. Sie können unterschiedlich große Gläser verwenden, um Kekse in verschiedenen Größen zu erstellen.
- Möglicherweise müssen Sie den Glasrand mahlen, damit der Teig nicht im Inneren feststeckt.
- Gläser mit einem dünnen Rand funktionieren am besten, weil sie den Teig leichter durchschneiden können.
- Eine leere Blechdose. Der einzige Nachteil bei der Verwendung eines Glases ist, dass es keinen einfachen Weg gibt, den Teig herauszubekommen, wenn er feststeckt. Wenn Sie beide Enden einer Blechdose entfernen, ist das Problem gelöst. Wenn der Teig innen klebt, drücken Sie ihn einfach vom gegenüberliegenden Ende heraus.
- Achten Sie darauf, dass Sie keine scharfen Teile zurückbiegen, die Sie schneiden oder den Teig zerreißen können.
- Freihandformen schneiden. Verwenden Sie ein kleines, scharfes Messer oder einen Pizzaschneider, um jede Form von Keksen nach dem Ausrollen des Teigs zu schneiden.
- Erstellen Sie eine Schablone aus Pappe oder Pergament , Wachs oder Normalpapier für einfache Formen wie Herzen, Kleeblätter, Eier und Blumen.
- Verwenden Sie bei komplexen Formen (oder wenn Sie nicht sehr gut zeichnen können) Ihren Computer und drucken Sie einen Umriss der Form auf Ihrem Tintenstrahldrucker. Stellen Sie sicher, dass es die gewünschte Größe für Ihre Cookies ist.
- Schneiden Sie geometrische Grundformen wie Quadrate, Diamanten und Dreiecke, indem Sie Ihren Teig zu einem Quadrat rollen. Verwenden Sie eine gerade Kante oder ein Lineal, um Ihren Pizzaschneider entlang des Teigs zu führen, bis Sie die gewünschte Form erhalten.
Weitere Optionen zur Gestaltung Ihrer Cookies
- Mache stattdessen Drop-Cookies. Verwenden Sie einen Esslöffel, um gleichmäßige Teigbälle zu machen; lege sie auf ein Backblech; und backen. Die Backzeit, die in Ihrem Rezept angegeben ist, sollte funktionieren, aber achten Sie auf Ihre Kekse, falls sie schneller backen.
- Sie können die Kugeln auch mit einem Nudelholz oder der Rückseite eines Löffels glätten.
- Schneiden Sie Scheiben von einer Rolle. Rollen Sie Ihren Teig zu einem Baumstamm und schneiden Sie die Kekse mit einem Messer ab. Die Backzeiten können leicht variieren, achten Sie also auf den Ofen
- Wenn Ihr Rezept beim Ausrollen des Teigs eine Stärke empfiehlt, versuchen Sie, die Scheiben so nah wie möglich zu schneiden.