Wie man getrocknete Bohnen richtig misst und umwandelt

So verwenden Sie getrocknete Bohnen anstelle von Bohnen in Dosen

Getrocknete Bohnen sind die sparsame Wahl, da sie preiswert und einfach zu lagern sind. Verwenden Sie sie anstelle von Dosen Bohnen, und Sie werden nicht einmal Dosen zum Recycling oder Wegwerfen haben. Wenn Sie wenig Speicherplatz zur Verfügung haben, werden Sie feststellen, dass getrocknete Bohnen eine große Platzersparnis darstellen. Sie brauchen viel weniger Platz als Dosenbohnen.

Vielleicht ist die einzige Hürde bei der Verwendung getrockneter Bohnen, dass Sie wissen müssen, wie viele Sie verwenden müssen, wenn ein Rezept eine bestimmte Anzahl von Dosen oder Tassen Bohnen verlangt.

Wie soll man wissen, wie viele getrocknete Bohnen man stattdessen verwendet? Hier sind die Antworten.

Getrocknete Bohnen Maße

Wenn Sie nicht sicher sind, wie getrocknete Bohnen zu messen sind, folgen einige hilfreiche Konvertierungen und Faustregeln:

• 2 Tassen getrocknete Bohnen = 1 Pfund getrocknete Bohnen
• 1 Teil trockene Bohnen = 3 Teile gekochte Bohnen

Getrocknete Bohnen zu gekochten Bohnen Umwandlung und Äquivalente

• 1 Pfund getrocknete Bohnen = Bis zu 6 Tassen gekochte Bohnen
• 1 Tasse getrocknete Bohnen = 3 Tassen gekochte Bohnen
• 1/3 Tasse getrocknete Bohnen = 1 Tasse gekochte Bohnen
• 2/3 Tasse getrocknete Bohnen = 2 Tassen gekochte Bohnen

Getrocknete Bohnen zu Bohnen Bohnen Conversions und Äquivalente

• Eine gehäufte 1/2 Tasse getrocknete Bohnen = eine 15-Unzen Dose Bohnen
• 1 1/2 Tassen gekochte Bohnen, abgelassen = eine 15-Unzen-Dose Bohnen
• 1 1/2 Pfund getrocknete Bohnen = eine Nr. 10 Dose gekochte Bohnen (109 Unzen)

Variieren die Messungen basierend auf der Art der Bohne?

Diese Faustregeln sind zwar ein guter Ausgangspunkt, variieren jedoch je nach Größe der Bean.

Größere Bohnen liefern weniger, wenn sie gekocht werden, während kleinere getrocknete Bohnenarten mehr Ertrag bringen, wenn sie gekocht werden.

Sie sollten dies berücksichtigen, wenn Sie ein Rezept erstellen, für das Sie genaue Mengen an Bohnen benötigen. Möglicherweise müssen Sie die getrockneten Bohnen kochen und dann messen, um sie dem Rest des Rezepts hinzuzufügen.

Die meisten Bohnen Rezepte sind ziemlich nachsichtig und einstellbar. Aber wenn Sie versuchen, die richtige Balance in einem Drei-Bohnen-Salat oder Topf mit gemischten Bohnensuppe zu haben, müssen Sie möglicherweise einige Anpassungen vornehmen.

Bohnensorten ersetzen

Wenn Ihr Rezept Pinto-Bohnen verlangt, aber Sie nur Kidney-Bohnen haben, ist es in Ordnung, einen Ersatz zu machen? Ja, Bohnen sind in den meisten Rezepten austauschbar. Nur wissen, dass es die Farbe und den Geschmack Ihres Gerichts etwas verändern kann. Vermeiden Sie Substitutionen in Rezepten, wie z. B. Bohnen, Hummus oder andere Gerichte, in denen Bohnen die Hauptinhaltsstoffe sind. Sie werden wahrscheinlich nicht so glücklich mit dem Ergebnis sein.

Sind trockene Bohnen die genügsamste Wahl?

Getrocknete Bohnen kosten viel weniger pro Pfund als Dosen und können für ein Jahr oder länger gelagert werden .

Das Einweichen und Kochen getrockneter Bohnen braucht jedoch Zeit . Dies ist etwas, das Sie berücksichtigen müssen, wenn Sie die Gesamtkosten betrachten. Erwarten Sie, dass es zwischen 30 Minuten und zwei Stunden dauert, um eine Ladung Bohnen zu kochen. Die Zeiten variieren je nach Sorte.