Schwierigkeitsgrad: Einfach
Benötigte Zeit: Es hängt von der Größe der Ernte ab, aber mindestens eine Stunde beiseite legen.
Was du brauchen wirst
- Handschuhe
- Eimer
- Ein Gartenschlauch
- Ein Nussknacker (zum Beschuss der Nüsse)
Der 7-Schritte-Prozess
Überprüfung auf Reife: Warten Sie, bis Nüsse mit gespaltenen Schalen in großer Anzahl auf dem Boden erscheinen. Dann brechen Sie ein paar Proben Nüsse auf und prüfen Sie auf Reife. Englische Walnüsse sind bereit für die Ernte, wenn das Gewebe zwischen dem Kern und der Schale braun wird.
Sammeln Sie die Walnüsse: Sie können die Nüsse auf eine von zwei Arten ernten: entweder sammeln Sie sie vom Boden, wo sie fielen oder (wenn Sie in der Lage sind), schütteln Sie den Baum, um sie zu entfernen. Die zweite Option wird Ihnen den Vorteil der Eichhörnchen und Käfer geben, die auch gerne die Nüsse beanspruchen werden. Wenn Sie sich entscheiden, die Baumschüttelstrecke zu gehen, verteilen Sie zuerst eine alte Decke oder ein Blatt unter dem Baum, um Ihre Arbeit des Sammelns von Nüssen zu erleichtern.
Entfernen Sie die Schalen: Ihr nächster Schritt ist es, die Schalen abzuziehen, um die geschälten Nüsse zu enthüllen. Die Schalen sollten sich leicht lösen, wenn Sie die Nüsse zur richtigen Jahreszeit einsammeln. Achten Sie darauf, Handschuhe für diesen Schritt zu tragen, da sonst die Walnuss-Tannine Ihre Hände beflecken werden. Wenn Sie feststellen, dass die Schalen schwarz und schwer zu entfernen sind, ist dies die Arbeit von Walnussschalenfliegen, die ihre Eier in die Schalen legen. Keine Panik. Hülsenfliegen schädigen die Nüsse nicht, aber sie machen das Entfernen der Schalen sehr schwierig.
Spülen der Walnüsse: Spülen Sie die Schalen mit einem Hochdruckschlauch ab, um alle Tannine zu entfernen. Spülen Sie nicht auf einer Betoneinfahrt oder einer anderen Oberfläche, die Sie sich Sorgen machen.
Untersuchen Sie die Qualität: Überprüfen Sie die Walnüsse, überprüfen Sie, ob die Schalen aufgebrochen sind, und entsorgen Sie alle, die Anzeichen von Schäden aufweisen.
Trocknen Sie die Nüsse: Legen Sie die Nüsse auf einen Bildschirm oder ein Rack und legen Sie sie irgendwo, die warm und trocken ist. Lassen Sie sie für zwei Wochen an der Luft trocknen.
Test auf Trockenheit: Entferne mehrere Nüsse aus ihren Schalen und versuche sie in zwei Hälften zu brechen. Wenn sie sauber brechen, sind die Nüsse trocken und essfertig.
Aufbewahrungstipps und andere Tipps
- Für maximale Frische Walnüsse immer in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- Englische Walnüsse bleiben mehrere Monate in der Schale. Bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort auf, damit sie nicht vorzeitig ranzig werden.
- Geschälte Nüsse können bis zu sechs Monate im Kühlschrank gelagert werden, lange im Gefrierschrank.
- Wenn Sie in einen guten Nussknacker investieren, sparen Sie eine Menge Arbeit. Ich schlage vor, dass Sie einen Texan York Nuss-Scheller auf Amazon kaufen. Es funktioniert sehr gut und ist robust genug, um viel zu widerstehen.
- Wenn Sie schwarze Walnüsse ernten möchten, gehen Sie so vor . Und wenn Sie Kastanien bevorzugen, können Sie Kastanien ernten .