Der beste Weg Zwiebeln zu lagern

Wie lagern Zwiebeln am besten? Sie können eine Rekordernte von Ihrem Garten haben. Vielleicht haben Sie sie in großen Mengen auf dem Bauernmarkt, in einem Lebensmittelgeschäft oder in einem Lagerhaus gekauft. Sie waren zu der Zeit ein guter Deal, aber nur, wenn du sie benutzen kannst, bevor sie schlecht werden. Mit der richtigen Lagerungstechnik können Sie sie für frische Monate und Monate aufbewahren.

Aber es stellt sich auch die Frage, wie man Zwiebeln aufbewahrt, nachdem man sie bereits halbiert und einen Teil einer Zwiebel verwendet hat, oder man hat sie geschnitten und gewürfelt.

Wie lange kannst du diese behalten und wie?

Speichern von süßen Zwiebeln

Süße Frühsommerzwiebeln haben einen hohen Feuchtigkeitsgehalt und halten sich nicht so lange. Um sie länger zu halten, empfiehlt der National Onion Council, diese in ein Papiertuch einzuwickeln und in Ihrem Kühlschrank aufzubewahren. Sie müssen sie innerhalb weniger Wochen verwenden.

Trockene Zwiebel Zwiebeln speichern

Die im Spätsommer und frühen Herbst geernteten scharfen Zwiebeln können monatelang gelagert werden. Sie haben schwefelhaltige Verbindungen (das Zeug, das Sie zum Weinen bringt, wenn Sie sie schneiden), die helfen, sie zu bewahren. Der National Onion Council sagt, Zwiebel Zwiebeln an einem Ort zu lagern, der gut belüftet, kühl und trocken ist. Sie möchten sie nicht in einer Plastiktüte aufbewahren, sie müssen atmen.

Was Sie brauchen: Strumpfhosen

1. Inspizieren Sie alle Zwiebeln auf weiche Stellen, Schimmel oder andere Anzeichen von Schäden. Nur perfekte Zwiebeln sind für die Langzeitlagerung geeignet. Wenn sie bereits sprießen, denken Sie nicht daran, sie zu lagern - verwenden Sie sie sofort.

1. Schneiden Sie die Beine aus einer sauberen Strumpfhose ab.
2. Eine Zwiebel in den Fuß des ersten Beines geben und einen Knoten binden.
3. Setzen Sie Zwiebeln und Knoten fort, bis beide Beine voll sind.
4. Hängen Sie die Strumpfhose an einem kühlen, trockenen Ort auf (ein Ort mit einer Temperatur zwischen 40-45 ° ist ideal).
5. Wenn Sie eine Zwiebel brauchen, schneiden Sie einfach einen Schlitz in die Seite eines der abgebundenen Abschnitte. So können Sie die Strumpfhose immer wieder verwenden. Das nächste Mal, einfach eine Zwiebel in den Abschnitt über den Schlitz schieben.

Tipps zum Lagern trockener Zwiebeln:

1. Wenn die Zwiebeln eingewachsen sind, lassen Sie sie vor dem Lagern trocknen.
2. Lagern Sie Zwiebeln nicht in der Nähe von anderen Produkten. Viele Früchte und Gemüse werden den Geschmack der Zwiebel absorbieren.
3. Zwiebeln können auch in Netztaschen oder geflochten aufbewahrt werden.
4. Erwarten Sie, dass Ihre Zwiebeln bis zu acht Monate lagern.

Zwischen Zwiebeln lagern

Es ist eine urbane Legende, dass geschnittene Zwiebeln ein Magnet für Bakterien und Viren sind. Tatsächlich ist die Schnittfläche sauer und hat Schwefelverbindungen, die Bakterien und Schimmel hemmen. Sie können geschnittene Zwiebeln behalten, sobald Sie in die Birne geschnitten oder geschnitten oder gehackt haben. Halten Sie sie in einem versiegelten Behälter im Kühlschrank für sieben bis zehn Tage, nach dem USDA und dem National Onion Council. Sie können auch geschnittene oder gehackte Zwiebeln einfrieren, um sie in Rezepten zu verwenden, obwohl sie beim Auftauen nicht so knusprig sind.