Keep Butternut Squash für Monate frisch
Butternut Squash ist ein nahrhaftes und schmackhaftes Herbstgemüse. Es ist auch ziemlich groß und preiswert, so dass Sie vielleicht einen Überschuss haben, selbst nachdem Sie eine große Portion Suppe oder Eintopf gemacht haben. Aber ärgern Sie sich nicht, wenn Sie mehr Butternusskürbis haben, als Sie richtig essen können; es ist einfach genug zu speichern. Befolgen Sie einfach diese einfachen Schritte, und es wird für Monate beibehalten.
Butternusskürbis kaufen
Wenn Langzeitlagerung Ihr Ziel ist, wählen Sie makellosen Butternusskürbis mit harten, stumpfen Häuten und mindestens einem Zoll Stamm intakt.
Squash mit weichen Flecken, Schimmel oder anderen Schäden wird nicht lange halten. Entscheiden Sie sich für Squash, der sich für seine Größe schwer anfühlt. Das ist ein Hinweis darauf, dass es frisch ist.
Ihren eigenen Butternusskürbis wachsen und ernten
Wenn Sie das Glück haben, einen Garten zu haben, in dem Sie Ihren eigenen Butternut-Kürbis anbauen können, achten Sie darauf, Ihren Kürbis nicht zu früh zu pflücken. Während es von Mitte bis Ende Sommer fertig aussieht, muss es bis Ende September oder Anfang Oktober am Weinstock bleiben, damit die Haut eine Chance hat, sich vollständig zu verdicken. Wenn Ihr Butternut-Kürbis wirklich reif ist, sollten Sie nicht in der Lage sein, die Haut mit dem Fingernagel zu brechen. Es ist diese dicke Haut, die den Kürbis so lagerfreundlich macht. Wenn Sie Ihren Kürbis versehentlich zu früh gepflückt haben, dann arbeiten Sie ihn irgendwann in den nächsten Wochen in Ihren Speiseplan ein. Es wird nicht gut lagern, aber es sollte immer noch lecker sein.
Wie man Butternusskürbis speichert
Bewahren Sie Ihren frischen, ungeschnittenen Kürbis an einem kühlen, dunklen Ort auf, z. B. in einem Keller oder Schrank, wo das Sonnenlicht die Reifung nicht beschleunigt.
Unter den richtigen Lagerbedingungen sollte Ihr Butternusskürbis zwei bis drei Monate halten.
Kühlender oder einfrierender Moschuskürbis
Butternut Squash sind in der Regel ziemlich groß. Wenn Sie mehr schneiden, als Sie für das heutige Rezept benötigen, können Sie die unbenutzte Portion für mindestens vier Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass es bedeckt ist, am besten in einem eng anliegenden Behältnis oder einer Plastiktasche mit Reißverschluss.
Cut Butternut Squash kann auch eingefroren werden. Verbreite es einfach auf einem Keksblatt und friere es ein. Transportiere den Kürbis nach dem Einfrieren in einen Gefrierschrank oder einen Plastikbeutel. Dies verhindert, dass die Squash-Würfel zusammenkleben, so dass Sie einfach genau das greifen können, was Sie für ein Rezept benötigen. Achten Sie darauf, Ihren Squash mit Inhalt und Datum zu beschriften, damit Sie ihn nicht mit etwas anderem verwechseln. Frozen Squash bleibt unbegrenzt, wird aber am besten innerhalb von 6-12 Monaten verwendet.
Machen Sie Butternut Squash Püree
Brate und püriere deinen Kürbis, bevor du ihn einfrierst, so dass du ihn leicht zu Brot und Suppenrezepten hinzufügen oder für Babynahrung aufwärmen kannst. Es kann auch anstelle des Kürbispürees in jedem Rezept verwendet werden. Die beiden sind im Geschmack nicht zu unterscheiden. Sie können es sogar verwenden, um einen "Kürbis" Kuchen zu machen.
Rette die Samen
Butternusskürbis Samen sind essbar, genau wie Kürbiskerne. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie diese Samen sinnvoll einsetzen können .