Der richtige Weg Mehl zu Hause zu speichern

Befolgen Sie die Regeln, um es frisch und fehlerfrei zu halten

Wenn Sie diese Tüte Mehl einfach in die Vorratskammer stecken, wenn Sie es aus dem Geschäft nach Hause bringen, wird es nicht so lange halten, wie es sollte, und es könnte Käfer anziehen. Yuck! Erfahren Sie, wie Sie Ihr Mehl richtig lagern, so dass es Monate (oder Jahre) länger hält.

Raffinierte Mehle

Raffinierte Mehle umfassen Allzweck, Brot, Kuchen und selbst aufsteigendes Mehl. Hier ist der beste Weg, um es zu speichern:

1. Stellen Sie Ihr Mehl für 48 Stunden in den Gefrierschrank, um eventuell vorhandene Rüsselkäfer oder Insekteneier zu töten.

1. Übertragen Sie es mit einem dicht schließenden Deckel in einen Lebensmittelbehälter (Kunststoff oder Glas). Dadurch wird Ihr Mehl davon abgehalten, Feuchtigkeit aufzunehmen und sicherzustellen, dass Insekten und andere Schädlinge nicht dorthin gelangen können. Es hält auch Ihr Mehl davon ab, Gerüche und Aromen von anderen Lebensmitteln oder Produkten, die in der Nähe gelagert werden, aufzunehmen.
2. Bewahren Sie Ihr Mehl an einem kühlen, trockenen Ort ohne Sonnenlicht auf. Mehl wird bis zu sechs Monate in der Speisekammer halten.

3. Wenn Sie Ihr Mehl länger aufbewahren möchten, bewahren Sie es stattdessen im Gefrierfach auf. Es wird mehrere Jahre dort bleiben, aber am besten innerhalb eines Jahres verwendet werden. Auch wenn es eingefroren ist, können Sie einfach alles ausschöpfen, was Sie brauchen. Es ist nicht notwendig, es aufzutauen oder auf Raumtemperatur zu bringen.

Vollkorn- und andere Spezialmehle

Vollkornmehle enthalten Vollkorn-, Hafer-, Reis-, Roggen-, Nuss- und Samensorten. So speichern Sie es:

1. Friere das Mehl ein und überführe es wie oben beschrieben in einen luftdichten Behälter.

1. Bewahren Sie es im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf. Der hohe Gehalt an natürlichem Öl im Mehl führt dazu, dass es schnell ranzig wird, wenn es bei Raumtemperatur gelagert wird.

Wann soll dein Mehl ersetzt werden?

Solange dein Mehl riecht und schmeckt, ist es immer noch gut zu verwenden. Aber werfen Sie es auf jeden Fall weg, sobald Sie einen Qualitätsverlust bemerken.

Es gibt nichts, was Sie tun können, um es zurück zu bringen, sobald sich die Öle zu drehen beginnen.

Mehr Speichertipps

• Kombiniere keine neuen und alten Mehlpackungen. Dies verkürzt die Haltbarkeit des neuen Mehls.
• Wenn Ihr Haus keine Klimaanlage hat, bringen Sie Ihr Mehl im Sommer in den Kühlschrank oder Gefrierschrank.
• Schreiben Sie das Datum auf Ihr Mehl, wenn Sie es kaufen, damit Sie wissen, wie lange Sie es hatten.
• Achten Sie darauf, auch die Art des Mehls auf den Behälter zu schreiben. Es ist leicht, all diese Mehlbehälter durcheinander zu bringen.

Mehl Ersatz

Wenn ein Rezept eine Art von Mehl verlangt, die Sie nicht regelmäßig verwenden, sehen Sie, ob es einen Ersatz gibt, den Sie an seiner Stelle verwenden können. Es erspart Ihnen, eine weitere Tüte Mehl zu kaufen und zu lagern.

Hier sind einige Ersatzstoffe zum Auschecken:

• Wie man selbst aufsteigendes Mehl macht
• Brot Mehl Ersatz
• Kuchen Mehl Ersatz
• Gebäck Mehlersatz
• Grieß Mehl Ersatz