Hör auf Geld für ein essenzielles Gewürz auszugeben
Hausgemachtes Knoblauchpulver ist frisch, aromatisch und überraschend einfach zu machen. Egal, ob Sie Ihren eigenen Knoblauch anbauen oder ihn auf dem Markt kaufen, dies ist eine großartige Möglichkeit, Knoblauch zu konservieren und den Geschmack schnell Ihren Lieblingsspeisen hinzuzufügen.
Zutaten
Das einzige, was Sie Knoblauchpulver zu Hause machen müssen, ist Knoblauch. Trennen Sie einfach die Zwiebeln in die einzelnen Gewürznelken und entfernen Sie alle Häute und Sie sind bereit zu gehen.
Sie können so wenig oder so viele Knoblauchknollen machen, wie Sie möchten. Knoblauch Pulver speichert gut und macht Spaß mit Familie und Freunden zu teilen, wenn Sie feststellen, dass Sie zu viel gemacht.
Vorbereitung
Um Knoblauchpulver herzustellen, schneiden Sie die geschälten Nelken zunächst in dünne Scheiben. Legen Sie diese in einer einzigen Schicht in einen Dörrgerät. Sie können auch Ihren Backofen verwenden, indem Sie den Knoblauch auf ein Backblech legen und auf 150 ° F erhitzen. Der Knoblauch ist trocken, wenn Sie ihn in der Hand zerdrücken können und er leicht zerbröckelt.
Nach dem Trocknen den Knoblauch abkühlen lassen. Dann mahlen Sie es mit einer Kaffeemühle, Gewürzmühle, Küchenmaschine oder einem Mörser und Stößel, bis es Ihre gewünschte Konsistenz erreicht.
Bewahren Sie Ihr fertiges Knoblauchpulver in einem luftdichten Behälter auf und stellen Sie es an einem kühlen, trockenen Ort ab. Achten Sie darauf, dass Sie das Glas in der ersten Woche nach der Zubereitung täglich schütteln. Dadurch wird sichergestellt, dass die verbleibende Feuchtigkeit gleichmäßig durch das Pulver verteilt wird und Schimmelbildung verhindert.
Solange es richtig getrocknet ist, kann Knoblauchpulver eine Haltbarkeit von einigen Jahren haben, besonders wenn Sie überschüssiges Material einfrieren oder vakuumverpacken. Da es jedoch so einfach ist, finden Sie es am besten, es mindestens einmal im Jahr nachzuholen. Dies wird sicherstellen, dass Sie Ihrem Essen die maximale Menge an Geschmack hinzufügen.
Tipps und Tricks
Knoblauchpulver ist schön zu haben, und Sie werden bald merken, dass es selbst Geld und Zeit spart.
Wenn Sie sich nicht die Mühe machen wollen, frischen Knoblauch für Ihre Marinara-Soße zu schälen, oder wenn Sie schnelles Knoblauchbrot wollen, sind Sie dankbar, dass Sie es in Ihrem Gewürzregal haben.
Hier sind einige Tipps, um sicherzustellen, dass Sie großartige Ergebnisse erzielen:
- Machen Sie Knoblauchpulver, wenn der Knoblauch reif ist. Während Knoblauch ist das ganze Jahr über erhältlich, Sie erhalten den frischesten Knoblauch zu den besten Preisen, wenn Sie ihn im Spätsommer oder Frühherbst kaufen.
- Erfahren Sie, wie Sie Ihren eigenen Knoblauch anbauen. Eine sparsamere Alternative zum Knoblauchkauf ist es, selbst zu wachsen. Es ist eine ziemlich fehlerverzeihende Pflanze und einzelne Nelken können im nächsten Jahr neu gepflanzt werden, um eine neue Zwiebel zu produzieren. Ihr grüner Daumen kann bedeuten, dass Sie keinen Knoblauch mehr kaufen müssen. Seien Sie sicher, dass Sie wissen, wie man es richtig für die Lagerung heilt.
- Machen Sie schnelle Arbeit von Knoblauch schälen. Die Zubereitung der Gewürznelken ist der zeitaufwendigste Teil der Herstellung von Knoblauchpulver. Achten Sie darauf, alle Häute von jeder Gewürznelke zu entfernen. Dies ist ein wenig einfacher, wenn Sie die harten Enden abschneiden, die die Nelken mit der Glühbirne verbinden.
- Halten Sie den Knoblauchgeruch aus Ihrem Haus. Wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Haus nach Knoblauch riecht, stecken Sie Ihren Dörrgerät auf die Veranda.
- Schützen Sie Ihre Geräte. Knoblauch ist scharf und sein Geruch kann von einigen Geräten schwer zu entfernen sein. Dies gilt insbesondere für eine Kaffeemühle, die eine der besten Geräte für die anstehende Aufgabe ist. Während die meisten anderen Optionen gründlich gereinigt werden können, riskieren Sie, dass Ihr Kaffee von nun an einen Hauch von Knoblauch hat. Aus diesem Grund ist es am besten, eine separate Kaffeemühle für Gewürze zu kaufen. Kaufen Sie einen Kaffee / Gewürzmühle bei Amazon
- Gewürzdosen recyceln. Die Wiederverwendung von alten Gewürzbehältern ist eine der besten Möglichkeiten, Geld für all Ihre DIY Kräuter und Gewürze, einschließlich Knoblauchpulver, zu sparen. Reinigen und trocknen Sie leere Gewürzdosen und bewahren Sie alle Teile auf, besonders die wertvollen Shaker-Deckel, die den Fluss steuern. Wenn Sie ein neues Gewürz abfüllen, beschriften Sie es mit dem Gewürznamen und dem Datum.
- Knoblauch-Salz machen. Knoblauchpulver ist eine der beiden Zutaten, die zur Herstellung von Knoblauchsalz benötigt werden . Es ist sogar einfacher als das Pulver und alles, was Sie jetzt brauchen, ist Salz.