Zutaten
- 3/4 Tasse Milch
- 1/3 Tasse Butter
Vorbereitung
1. Schmelzen Sie die Butter. Sie können die Butter auf dem Herd schmelzen, sich ständig bei mittlerer Hitze rühren, oder sie in der Mikrowelle schmelzen, indem Sie sie für 10 Sekunden auf einmal erhitzen.
Schneiden Sie es in kleine Stücke, damit es schneller schmilzt. Butter verbrennt leicht, also entfernen Sie es von der Hitze, wenn der größte Teil der Butter geschmolzen ist, und rühren Sie, bis die restliche Portion geschmolzen ist.
2. Gießen Sie die geschmolzene Butter in die Milch und rühren Sie um.
3. Verwenden Sie dann Ihren Ersatz anstelle einer Tasse Sahne. Wenn Sie fettarme Milch verwenden, wird Ihre Mischung ein bisschen dünner als Sie es wünschen. Fügen Sie einfach einen Esslöffel Mehl hinzu, um es zu verdicken.
Hinweis: Dieser Ersatz wird nicht gepeitscht. Wenn Ihr Rezept Schlagsahne verlangt, verwenden Sie den Ersatz unten, oder kaufen Sie das echte Ding.
Wie man halb und halb als schwerer Sahneersatz benutzt
Wenn die schwere Creme verwendet wird, um eine dicke, cremige Konsistenz und einen Geschmack zu einer Soße oder einem Topf Suppe hinzuzufügen, können die Hälfte und die Hälfte anstelle der Creme verwendet werden. Es ist nur halb Vollmilch und halb leichte Sahne, also macht es einen guten Ersatz. Um diese Substitution zu ersetzen, ersetzen Sie einfach die schwere Creme durch die gleiche Menge der Hälfte und Hälfte.
Es wird die Kalorien und Fett in Ihrem Rezept schneiden, ohne Geschmack zu opfern.
Halbe und halbe können auch geschlagen werden, aber weil es viel weniger Fett enthält, als schwere Sahne, muss es eiskalt sein, um zu peitschen. Selbst dann wird es keine steifen Spitzen halten und wird schnell entleeren. Für die besten Ergebnisse, legen Sie die Hälfte und die Hälfte, und die Schüssel und Schneebesen, die Sie verwenden, um es zu peitschen, im Gefrierschrank für eine kleine Weile.
Lass sie nicht lange genug dort liegen, damit die Hälfte und die Hälfte gefrieren.
Auf der Suche nach einem schweren Ersatzcreme, weil Sie für eine Weile im Kühlschrank war?
Heavy Cream hat eine ziemlich lange Haltbarkeit, so dass es eigentlich immer noch gut sein kann. Hier ist die Schaufel .
Niemals wieder von schwerer Sahne ausgehen
Wenn du nie eine schwere Creme hast, wenn du sie brauchst, kaufe einen Karton und friere ihn ein. Hier ist der beste Weg, um Sahne einzufrieren . Eine andere Möglichkeit ist, pulverisierte Sahne in Ihre Speisekammer zu geben. Es funktioniert genau wie Milchpulver. Füge einfach Wasser hinzu und du rennst los. Während Sie dieses Produkt wahrscheinlich nicht im Supermarkt finden, ist es online verfügbar.
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Sie müssen das versuchen
Wenn Sie das nächste Mal schwere Sahne kaufen, verwenden Sie etwas davon, um Ihre eigene saure Sahne zu machen . Es stellt die im Laden gekaufte Version in den Schatten.