Tomatensauce Ersatz

Es gibt ein paar Optionen, wenn Sie ohne diese Zutat sind

Hast du keine Tomatensauce und versuchst einen Ausflug in den Supermarkt zu vermeiden? Zum Glück haben Sie wahrscheinlich etwas in Ihrer Speisekammer oder Kühlschrank, die Sie an ihrer Stelle verwenden können. Werfen wir einen Blick auf vier mögliche Substitute für Tomatensoße: Die zwei besten sind Tomatenpaste und Dosentomaten, während Ketchup und Tomatensuppe für bestimmte Rezepte verwendet werden können, wenn Sie wirklich in einer Prise sind.

Tomatenpaste - was du brauchst

Wenn Sie eine Dose Tomatenpaste in Ihrer Speisekammer haben, haben Sie Glück - das ist der beste Ersatz für Tomatensoße.

Alles, was Sie brauchen, ist die Tomatenpaste und Wasser.

Tomatenpaste-Zubereitung

Ein Teil Tomatenmark und ein Teil Wasser gut vermischen. Dann würzen Sie Ihre "Soße" nach Geschmack. Tomatensauce ist in der Regel mit Kräutern , Knoblauch und Zwiebeln gewürzt. Sie können sogar finden, dass die Soße von einem Nieselregen Olivenöl oder einer Prise Zucker profitiert. Für den authentischsten Tomatensauce-Geschmack, den Knoblauch und die Zwiebel in etwas Öl kochen, bis sie weich sind, die Tomatenmark-Wasser-Mischung hinzufügen und durchwärmen. Nehmen Sie sich die Zeit, ein paar zusätzliche Zutaten hinzuzufügen, um den Geschmack und die Textur Ihrer fertigen Soße zu verbessern.

Tomaten in Dosen - was Sie brauchen

Um Ihre eigene Tomatensauce aus einer Dose Tomaten zu machen, können Sie jede Art von Dosentomaten verwenden, die Sie zur Hand haben, ob sie nun ganz, gedünstet, gewürfelt oder zerkleinert sind.

Dosen Tomaten-Zubereitung

Bei Verwendung von ganzen, geschmorten oder gewürfelten Tomaten die Flüssigkeit abtropfen lassen. Dann geben Sie die Tomaten in Ihrem Mixer oder Küchengerät schnell auf.

Wenn das resultierende Püree feuchter als eine typische Tomatensauce erscheint, lassen Sie einfach etwas überschüssige Flüssigkeit ab oder kochen Sie die Mischung nach unten, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Wenn Sie zerkleinerte Tomaten verwenden, kochen Sie, bis es etwas eindickt.

Einige Dosen Tomatenprodukte haben Gewürze hinzugefügt und andere nicht.

Probieren Sie Ihre Sauce und verfeinern Sie bei Bedarf den Geschmack, indem Sie Salz, Oregano und / oder Basilikum hinzufügen. Kochen Sie Ihre Soße gerade lang genug, um sie durchzuwärmen, wenn Sie eine frische Tomatensoße wollen, oder kochen Sie sie, bis sie eine dunkle Farbe und eine dicke Textur entwickelt, wenn Sie eine mehr scharfe Soßenkonsistenz wünschen.

Mehr Tomatensauce Ersatzstoffe

Die folgenden Ersatzstoffe stehen nicht für Tomatensauce, wenn Sie ein Nudelgericht zubereiten, aber sie geben Ihnen zufriedenstellende Ergebnisse, wenn die Tomatensauce in ein Topfrezept, Auflauf oder etwas ähnliches gemischt wird, das nur diese Berührung braucht von Tomatengeschmack. Hier sind ein paar Optionen zum Ausprobieren:

• Ketchup - Verwenden Sie eine Tasse Ketchup anstelle einer Tasse Tomatensauce. Fügen Sie Gewürze hinzu, um den Geschmack nach Bedarf zu optimieren. Ein bisschen Basilikum ist eine gute Wahl.
• Tomatensuppe - Fügen Sie eine 10 3 / Unze Dose Tomatensuppe hinzu. Dann schneiden Sie eine der nassen Zutaten in der Rezeptur um 1/4 Tasse zurück, um die zusätzliche Flüssigkeit zu berücksichtigen. Tomatensuppe neigt dazu, süßer zu sein, so dass Sie möglicherweise einige Geschmacksanpassungen vornehmen müssen.

Machen Sie Ihre eigene Tomatensauce

Um sicher zu gehen, dass Sie immer Tomatensauce zur Hand haben, warum nicht ein bisschen hausgemacht? Es ist leicht, eine Portion Crockpot-Tomatensoße zu kochen, wenn Sie eine Portion frischer Tomaten in Ihrem Garten haben.

Es erfordert kein Peeling, Blanchieren oder Entkernen und es gefriert wunderschön. Teilen Sie es in luftdichten Behältern in Portionsgrößen auf, damit Sie einfach aus der Tiefkühltruhe greifen können. Lassen Sie es über Nacht auftauen oder in der Mikrowelle auftauen, wenn Sie es eilig haben.