Neue Kunststoffe sind in der Regel "BPA-frei" und entsprechend gekennzeichnet, aber was ist mit all den Kunststoff-Ess- und Getränkebehältern, die Sie bereits in Ihrer Küche haben oder in Secondhand-Läden und Hofverkäufen zu finden sind? Wie können Sie feststellen, ob sie BPA-frei sind?
BPA (Bisphenol-a) kommt in Polycarbonat-Kunststoffen vor, bei denen es sich um harte, klare (oder farblose) unzerbrechliche Kunststoffe handelt. Sie werden seit den 1960er Jahren verwendet, um Produkte wie Wasserflaschen, Lebensmittelbehälter, Trinkgläser, Krüge, Babyflaschen und Trinkbecher herzustellen.
BPA-Exposition kann möglicherweise Auswirkungen auf das Gehirn, die Prostata der Föten, Säuglinge und Kinder, und es könnte den Blutdruck erhöhen, nach der Mayo Clinic. Derselbe Artikel besagt jedoch, dass die US-amerikanische FDA (Food and Drug Administration) Tests zeigt, dass BPA bei den niedrigen Konzentrationen sicher ist, die manchmal in Nahrungsmitteln vorkommen.
Kenne deine Kunststoffe
Sie können davon ausgehen, dass alle opaken Kunststoffe BPA-frei sind. Also, wenn Sie nicht durchschauen können, ist das der erste Schritt bei der Identifizierung von BPA-freien Kunststoffen in Ihrem Haus.
Für alle Kunststoffe, die der Beschreibung hart, klar (oder klar gefärbt) und unzerbrechlich entsprechen, wenden Sie sie um und suchen Sie nach einer Recycling-Nummer. Polykarbonat-Kunststoffe haben eine Nummer 7 auf ihnen, aber sie sind nicht der einzige Kunststoff, der mit einer 7 markiert wird, also müssen Sie ein wenig mehr Nachforschungen anstellen.
Schauen Sie nach, ob der Behälter als unzerbrechlich oder mikrowellenfest gekennzeichnet ist. Wenn dies der Fall ist, ist das ein guter Indikator dafür, dass es BPA enthält.
Werde es los.
Wenn Sie ein Etikett sehen, das darauf hinweist, dass der Behälter nur Handwäsche ist, ist es wahrscheinlich aus Acryl und daher in Ordnung zu halten.
Wenn der Behälter keine Recycling-Nummer hat und Sie ihn vor Juli 2012 gekauft haben, nehmen Sie am besten an, dass er BPA enthält und dass Sie ihn loswerden.
Metallbehälter - insbesondere Aluminium-Wasserflaschen - sind manchmal mit BPA ausgekleidet, um den Geschmack des Wassers zu verbessern.
Wenn Sie in einem Behälter, der nicht als BPA-frei markiert ist, eine Kunststoffauskleidung spüren, werfen Sie ihn am besten weg. Diese Arten von Auskleidungen sind besonders anfällig für Kratzer.
Sicherheit
Polycarbonate erhalten aufgrund von Bedenken hinsichtlich BPA viel Aufmerksamkeit, aber es ist wichtig, daran zu denken, dass es nicht der einzige Kunststoff ist, der Chemikalien in Ihre Lebensmittel einleiten kann. Während Sie durch Ihre Plastikbehälter gehen, gehen Sie voran und werfen Sie alle, die zerkratzt oder beschädigt sind. Abgenutzte Behälter weisen ein höheres Auswaschungsrisiko auf.
Andere Auslaugungsrisiken:
- Microwaving Essen in Kunststoffbehältern.
- Lagerung saurer Lebensmittel (wie Tomatensauce) in Kunststoff. Die Säure könnte Chemikalien in Ihr Essen ziehen.
- Lebensmittel in Behälter geben, solange sie noch heiß sind.
- Schrubben Sie die Behälter zu kräftig oder mit Scrubbern, die Kratzer verursachen können.
- Ihre Behälter routinemäßig hohen Temperaturen aussetzen und sie in der Spülmaschine waschen.
- Verwendung von Containern über einen längeren Zeitraum.
Eine gute Idee ist, in Ihrer Küche auf Glas umzusteigen, sodass Sie sich keine Sorgen mehr machen müssen. Glas:
- ist mikrowellenfest.
- ist spülmaschinenfest.
- wird nicht beflecken.
- verschleißt nicht.
- Laugen keine Chemikalien in Ihr Lebensmittel, wenn es zerkratzt oder hohen Temperaturen ausgesetzt wird
> Quellen:
> "Bisphenol-A," Haz Waste Hilfe. http://www.hazwastehelp.org/chemtoxpesticides/bisphenola.aspx (11. August 2015).
> "Indirekte Nahrungsmittelzusätze: Polymere", Aktenzeichen Nr. FDA-2012-F-0031. Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde. http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/FR-2012-07-17/html/2012-17366.htm (11. August 2015).
> Parker-Papst, Tara. "Ein Hartplastik wirft harte Fragen auf", The New York Times 22. April 2008. http://www.nytimes.com/2008/04/22/health/22well.html (11. August 2015).