Frische Ingwerwurzel einfrieren, um später beim Kochen zu verwenden
Um Ihren frischen Ingwer zu konservieren, versuchen Sie stattdessen, ihn einzufrieren. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Ingwer richtig einfriert.
Zubehör zum Einfrieren der frischen Ingwerwurzel
Um frische Ingwerwurzel einzufrieren, benötigen Sie nur wenige Vorräte, die Sie wahrscheinlich in Ihrer Küche haben. Versammeln:
- Frischer Ingwerwurzel
- Ein Messer
- Eine gefrierschranksichere Tasche oder ein Behälter
- Ein Marker
Einfrieren der frischen Ingwerwurzel
Beginnen Sie mit der frischesten Ingwerwurzel, die Sie finden können. Sie möchten Stücke wählen, die plump, fest, nicht gerollt und wohlriechend sind. Diese haben den besten Geschmack. Wenn Ihr gewöhnlicher Lebensmittelladen nicht den besten Ingwer hat, versuchen Sie es auf einem Spezialmarkt, wo es mehr Nachfrage gibt. Asiatische und indische Märkte sind eine gute Wette.
Der einfachste Weg, Ingwer einzufrieren, besteht darin, ihn einfach in einem Gefrierbeutel oder -behälter dicht zu verschließen. Sie müssen es nicht einmal zuerst schälen oder hacken. Einfach die ganze Wurzel in den Gefrierschrank stecken, und sie wird immer da sein, wenn du sie brauchst.
Wenn Sie eine große Ingwerwurzel gekauft haben oder Sie bereits wissen, wie Sie Ihren Ingwer verwenden, schneiden Sie ihn in kleinere Stücke, bevor Sie ihn einfrieren.
Sie können es sogar in Portionen in Rezeptgröße einfrieren, um später Zeit zu sparen. Beschriften Sie Ihre Pakete mit Inhalt und Menge, damit Sie nicht vergessen, was drin ist. Dinge sind nicht so einfach zu identifizieren, sobald sie erstarrt sind.
Frozen Fresh Ingwer verwenden
Um Ihren Ingwer zu verwenden, entfernen Sie einfach ein Stück aus dem Gefrierschrank und raspeln Sie so viel wie Sie brauchen.
Es besteht keine Notwendigkeit, es zuerst aufzutauen. In der Tat ist gefrorener Ingwer tatsächlich leichter zu reiben als frisch. Sie können den Rest davon in den Gefrierschrank zurückgeben, wenn Sie nicht alle für ein Rezept verwenden. Wickle es einfach wieder fest.
Tipps und Warnungen
Das Schälen von Ingwer mit einem Gemüseschäler oder Messer kann schwierig sein und zu viel Abfall führen - ganz zu schweigen von einem Abgleiten und Ablösen der Finger. Versuchen Sie es mit einem Löffel zu schälen. Es ist einfacher und du wirst dich weniger verletzen.
Wenn Sie keinen Gefrierraum mehr haben, lernen Sie andere Möglichkeiten, wie Sie Ingwer lagern können , um sein Leben zu verlängern. Wie bei jedem Tiefkühlkost, ist es am besten, Ihren Ingwer innerhalb von sechs Monaten zu verwenden. Sie können es sicher danach verwenden, aber es wird wahrscheinlich nicht ganz so gut gewürzt sein.
Sie können eine Form von Ingwer für eine andere ersetzen. Es ist ziemlich einfach, einen guten Ingwer-Ersatz zu machen, wenn Sie nicht die Art von Ingwer haben, die Ihr Rezept fordert.