Ein Bouillonwürfel ist wenig mehr als dehydrierte Brühe. Wenn Sie einen Würfel in eine Tasse Wasser fallen lassen, löst er sich auf, um eine Tasse Brühe zu kreieren. Wenn Sie also keine Bouillonwürfel zur Hand haben, können Sie jeden gewünschten Würfel durch eine Brühe ersetzen. Benutze Hühnerbrühe, wenn das Rezept Hühnerbrühe, Rinderbrühe, Rinderbrühe und so weiter verlangt.
Wenn das Rezept verlangt, dass Sie einen Brühwürfel in das Rezept geben, ohne ihn zuerst in Wasser aufzulösen, müssen Sie beim Hinzufügen Ihrer Brühe eine Tasse Wasser aus dem Rezept weglassen.
Dies hält die Flüssigkeitsmengen im Rezept gleich.
Weil Bouillon eher salzig ist, wird Ihr Rezept nicht so salzig sein, wie es beabsichtigt war. Das kann eine gute Sache sein, wenn Sie Ihre Salzaufnahme beobachten. Probieren Sie am Ende Ihr Rezept und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu.
Du fragst dich, ob diese Brühe in deinem Kühlschrank noch gut ist? Hier ist die Antwort .
Genieße die wahre Sache
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