Was anstelle des aufgeführten Inhaltsstoffs zu verwenden ist
Alkohol Substitutionen
- Alkohol : Wenn Sie aufgrund kultureller Einschränkungen Alkohol meiden oder aus einem anderen Grund aus Ihrer Ernährung ausschließen, finden Sie hier einen Ersatz, den Sie verwenden können, egal ob Sie Alkohol für den Geschmack oder für seine sauren / fleischzartenden Eigenschaften verwenden.
- Bier : Verwenden Sie diese Ersatzstoffe für Rezepte, die nach hellem oder dunklem Bier verlangen.
- Rotwein : Wenn Sie nach Farbe suchen, versuchen Sie eine von diesen.
- Weißwein : Probieren Sie diese acht verschiedenen Substitute je nach Rezept aus.
- Wein : Hier können Sie herzhafte und süße Gerichte genießen.
Kräuter, Gewürze und Aromastoffe
Kräuter und Gewürze erhöhen immer den Geschmack und Geschmack eines Gerichts. Es ist jedoch unmöglich, jedes Gewürz auf der Hand zu behalten. Zur Not können Sie diese Kräuter, Gewürze und Bodenersatzstoffe probieren.
- Mandel Extrakt
- Piment
- Apfelkuchen Gewürz
- Kardamom
- Sellerie Salz
- Gewürznelken
- Crushed Red Pepper Flakes
- Kreuzkümmel
- Knoblauchzehen
- Knoblauchsalz
- Ingwer
- Zitronensaft
- Keule
- Majoran
- Ahornsirup
- Senf, gemahlen
- Senf, zubereitet
- Muskatnuss
- Oregano
- Pfefferkörner, schwarz
- Kürbiskuchen Gewürz
- Rosmarin
- Estragon
- Thymian
- Vanilleschote
- Vanilleextrakt
Backen Zutaten Auswechslungen
Es kann schwierig sein, beim Backen Substitutionen zu verwenden. Backen ist eine Wissenschaft und es braucht genau die richtige Chemie, um ein gutes Ergebnis zu erzielen. Bevor Sie sich auf eigene Faust wagen, versuchen Sie diese klugen Ersatzstoffe.
- Arrowroot
- Brotmehl
- Kuchenmehl
- Maisstärke
- Sahne von Zahnstein
- Eier
- Schmalz
- Gebäck Mehl
- Self-Rising Maismehl
- Selbst aufsteigendes Mehl
- Grießmehl
- Verkürzung
- Tapioka
- Hefe
Zucker- und Süßstoffsubstitutionen
Manchmal verlangt Ihr Rezept nach einer bestimmten Art von Zucker oder Süßstoff. Hier erfahren Sie, wie Sie eine Substitution vornehmen können, wenn Sie nicht die gewünschte Zutat haben.
- Brauner Zucker : Das ist so einfach wie Kuchen. Wenn Sie Melasse und weißen Zucker im Schrank haben, gibt es wirklich keinen Grund, braunen Zucker zu kaufen. Mischen Sie die beiden zusammen.
- Castor Zucker
- Dunkler Maissirup
- Demerara Zucker
- Honig
- Melasse
- Muscovado Zucker
- Turbinado Zucker
Schokolade und Kakaoersatz
Keine Panik, diese Ersatzstoffe bedeuten nicht, dass du Schokolade eliminierst. Es gibt Möglichkeiten, eine Art von Schokolade für eine andere in einem Rezept zu ersetzen, wenn nötig.
- Schokolade, bittersüß
- Schokolade, Mexikanisch
- Schokolade, halb süßes Backen
- Schokolade, ungesüßt backen
- Schokolade, weiß
- Kakaopulver, Niederländisch-verarbeitet
- Kakaopulver, ungesüßt
Substitution von Milchprodukten
Sie brauchen diese Substitutionen, weil Sie eine milchfreie Diät einhalten, ein veganes Rezept haben, die Menge an Fett in Ihrer Ernährung reduzieren möchten oder die bevorzugte Zutat verbraucht haben. Mit diesen Substitutionen finden Sie für die meisten Fälle Alternativen.
- Butter
- Butter, gesalzen
- Butter, ungesalzen
- Buttermilch
- Kondensmilch
- Halb und halb
- Schlagsahne
- Milchpulver
- Sauerrahm
Gemüse Substitutionen
- Pilze, frisch : Pilze haben keine lange Haltbarkeit, aber getrocknete Pilze. So können Sie getrocknete Pilze bei Bedarf gegen frische ersetzen.
- Gehackte Zwiebeln
- Tomatensauce
- Tomatensaft
Verschiedene Substitutionen von Suppe zu Nüssen
- Balsamico Essig
- Essig
- Brühe
- Boullion Würfel
- Nüsse : Sieben Ersatz für Nüsse beim Backen.
- Wie man getrocknete Kräuter für frische Kräuter ersetzt
- Wie man frische Kräuter für getrocknete Kräuter ersetzt