Haltbarkeit von Pantry Foods

Foto © Erin Huffstetler

Erfahren Sie, wie lange Lebensmittel in der Speisekammer frisch bleiben, und Sie wissen, wie viel Sie auf Lager haben und wann es Zeit ist, Schlüsselzutaten wie Backpulver und Gewürze zu ersetzen.

Die folgende Tabelle listet die Haltbarkeit von gebräuchlichen Speisekammerklammern auf. Drucken Sie eine Kopie für Ihre Unterlagen und bewahren Sie sie in der Küche auf.

Zutat Haltbarkeit Ressourcen
Backzubehör
Backpulver 18 Monate Wie man Backpulver macht
Backsoda 2 Jahre Wie zu sagen, ob Backpulver noch gut ist
Schokolade, Backen 6-12 Monate
Schokoladenchips, halb süß 2 Jahre
Schokoladenchips, Milchschokolade 16 Monate
Kakao 1 Jahr
Mahlzeit mit Getreide 6-12 Monate
Maisstärke 18 Monate
Sahne von Zahnstein 2-3 Jahre
Mehl, Allzweck 6-8 Monate
Mehl, selbst aufsteigend 6-8 Monate Wie man selbst aufsteigendes Mehl macht
Mehl, Weizen 6-8 Monate
Honig Unbegrenzt
Milch, verdampft 1 Jahr Wie man verdampfte Milch macht
Milch, pulverisiert 1 Jahr
Milch, gesüßt kondensiert 1 Jahr
Melasse 2 Jahre
Nüsse, geschält 4 Monate
Nüsse, ungeschält 6 Monate
Öl, Raps 2 Jahre ungeöffnet, 1 Jahr geöffnet
Öl, Olive 6 Monate
Öl, Pflanzenspray 2 Jahre
Salz Unbegrenzt
Zucker, braun Unbegrenzt Wie man harten braunen Zucker weich macht
Zucker, granuliert Unbegrenzt
Zucker, pulverisiert Unbegrenzt Wie man Puderzucker macht
Vanilleextrakt (Nachahmung) 3 Jahre
Vanilleextrakt (echt) Unbegrenzt Wie man Vanille-Extrakt macht
Hefe Folgen Sie dem Verfallsdatum auf dem Paket Wie Hefe zu beweisen
Kräuter & Gewürze (getrocknet und gemahlen)
Piment 2-3 Jahre
Basilikum 1-3 Jahre
Lorbeerblätter 1-3 Jahre
Schwarzer Pfeffer 2-3 Jahre
Chilipulver 2-3 Jahre
Zimtstangen 3-4 Jahre
Zimt, gemahlen 2-3 Jahre
Gewürznelken, gemahlen 2-3 Jahre
Koriandersamen 3-4 Jahre
Koriander, gemahlen 2-3 Jahre
Kreuzkümmel 2-3 Jahre
Dill 1-3 Jahre
Trockener Senf 2-3 Jahre
Knoblauch, gehackt) 2 Jahre, ungeöffnet
Knoblauch (ganz) 3-4 Monate
Knoblauchpulver 2-3 Jahre
Ingwer, gemahlen 2-3 Jahre
Majoran 1-3 Jahre
Muskatnuss 2-3 Jahre
Zwiebelpulver 2-3 Jahre
Oregano 1-3 Jahre
Petersilie 1-3 Jahre
Rosmarin 1-3 Jahre
Salbei 1-3 Jahre
Bohnenkraut 1-3 Jahre
Thymian 1-3 Jahre
Getrocknete Waren
Bohnen, getrocknet 1 Jahr Getrocknete Bohnen, die Zeiten kochen
Müsli 6-12 Monate ungeöffnet, 2-3 Monate geöffnet
Trockenfrüchte (Rosinen, Aprikosen usw.) 6-12 Monate
Jerky, kommerziell verpackt 12 Monate
Jerky, hausgemacht 1-2 Monate
Linsen 1 Jahr
Haferflocken 1 Jahr
Konserven und Jarred Waren
Apfelsoße 12-18 Monate
Bohnen, in Dosen 2-5 Jahre
Brühe, Rindfleisch 2-5 Jahre
Brühe, Hühnchen 2-5 Jahre
Brühe, Gemüse 2-5 Jahre
Dosenfrüchte 12-18 Monate
Fleischkonserven (Thunfisch, Lachs, Huhn usw.) 2-5 Jahre
Hausgemachte Lebensmittel 12 Monate
Kürbispüree 12-18 Monate
Suppe (außer Tomate) 2-5 Jahre
Suppe, Tomate 12-18 Monate
Tomatenmark 12-18 Monate
Tomatensauce 12-18 Monate
Tomaten, zerkleinert 12-18 Monate
Tomaten, gedünstet 12-18 Monate
Tomaten, sonnengetrocknet (ölverpackt) 12-18 Monate
Tomaten, ganz 12-18 Monate
Pasta & Getreide
Kekse, verpackt 2 Monate
Cracker 8 Monate
Pasta 2 Jahre
Popcorn 2 Jahre
Brezeln / Chips 2 Monate
Reis (Basmati 2 Jahre
Reis, braun 6 Monate
Reis, Jasmin 2 Jahre
Reis, weiß 2 Jahre
Reis, wild 6 Monate
Gewürze
Grillsoße 1 Jahr
Scharfe Soße 5 Jahre ungeöffnet
Marmelade 2 Jahre
Gelee 2 Jahre
Ketchup 1 Jahr
Ahornsirup, künstlich 1 Jahr
Ahornsirup, echt 1 Jahr ungeöffnet
Mayonnaise 3-4 Monate nach dem Versanddatum
Senf 2 Jahre
Erdnussbutter 6-9 Monate ungeöffnet, 3 Monate geöffnet
Essiggurken 1 Jahr
Salatsoße 12-18 Monate
Salsa 12-18 Monate
Sojasauce 3 Jahre ungeöffnet
Essig, Apfelwein Am besten in 2 Jahren, sicher unbegrenzt verwendet
Essig, Balsamico Am besten in 3 Jahren verwendet, sicher unbegrenzt
Essig, Malz Am besten in 2 Jahren, sicher unbegrenzt verwendet
Essig, Rotwein Am besten in 2 Jahren, sicher unbegrenzt verwendet
Essig, Reis Am besten in 2 Jahren, sicher unbegrenzt verwendet
Essig, weiß Unbegrenzt
Essig, Weißwein Am besten in 2 Jahren, sicher unbegrenzt verwendet
Worcestersauce 1 Jahr
Getränke
Kaffee, gemahlen und vakuumverpackt 1 Jahr ungeöffnet, 1-2 Wochen geöffnet
Kaffeebohnen (geröstet). Nicht vakuumverpackt 1-3 Wochen
Kaffee, frisch gemahlen 1-2 Wochen
Kaffee, Instant 1 Jahr ungeöffnet, 2-3 Monate geöffnet
Eistee-Mix 3 Jahre ungeöffnet, 6-12 Monate geöffnet
Saft-Boxen 4-6 Monate
Saft, in Flaschen abgefüllt oder in Dosen 12 Monate
Limonade 3 Monate nach Ablaufdatum
Tee, in Beuteln 18 Monate ungeöffnet, 1 Jahr geöffnet
Tee, lose 2 Jahre ungeöffnet, 6-12 Monate geöffnet
Wasser, in Flaschen abgefüllt 1-2 Jahre
© Erin Huffstetler

Quellen: USDA, FDA, Virginia Cooperative Erweiterung, UK Cooperative Extension Service

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