Bevorzugen Sie Nahrungsmittel, wenn sie im Angebot sind, und frieren Sie sie für später ein, ist das eine großartige Möglichkeit, Geld zu sparen, aber es gibt zwei Dinge, die Sie nicht einfach einfrieren sollten. Dazu gehören:
- Dosen von Essen
- Eier in der Schale
Wenn Sie eines dieser Elemente einfrieren möchten, entfernen Sie sie einfach zuerst aus ihrer Dose oder Shell. Hier sind drei Möglichkeiten, um Eier einzufrieren . Wählen Sie einfach die Methode, die am besten für Sie funktioniert.
Lebensmittel, die nicht gut einfrieren
Während geschälte Eier und Konserven die einzigen Dinge sind, die nicht sicher eingefroren werden können, gibt es eine Handvoll anderer Lebensmittel, die nicht gut einfrieren. Diese beinhalten:
- Obst und Gemüse mit hohem Wassergehalt - (Sellerie, Gurken, Salat, Radieschen, Melone). Sie werden schlaff und matschig sein, wenn sie aufgetaut sind
- Creme-basierte Produkte - (saure Sahne, leichte Sahne, Joghurt, Puddings). Sie werden sich trennen, wenn sie eingefroren sind
- Weichkäse - (Frischkäse, Ziegenkäse, Hüttenkäse und andere Streichkäse)
- Mayo - Es wird sich trennen
- Fried foods - Sie werden matschig sein, wenn sie aufgetaut sind
- Mit Mehl oder Maisstärke verdickte Soßen und Soßen - Sie trennen sich, wenn sie gefroren sind
- Gekochte Pasta - Es wird matschig. Leicht unterkochte Nudeln frieren aber gut ein
Viele der Veränderungen, die in diesen Lebensmitteln stattfinden, können mit der richtigen Vorbereitung maskiert werden. Verwenden Sie gefrorenen Sellerie in Suppe, und es wird nicht zu schwach scheinen. Verwenden Sie Frischkäse in gebackenen Rezepten, und es wird genauso gut wie frisch sein.
Experimentieren Sie ein wenig, um herauszufinden, welche Lebensmittel zu frieren sind und welche nicht. Ein Teil davon ist nur eine Frage der persönlichen Vorlieben.
Hier sind einige Ressourcen, um Ihr Ziel zu erreichen :