Gemahlener Nelkenersatz
Verwenden Sie einen Teelöffel ganze Nelken anstelle von 3/4 Teelöffel gemahlene Nelken (so dass 1-1 / 3-mal so viel ganze Nelken wie gemahlene Nelken).
Wenn Sie keine ganzen Nelken haben, können Sie auch die im Rezept genannten gemahlenen Nelken mit einer gleichen Menge Piment ersetzen.
Auch Piment? Kein Problem. Verwenden Sie stattdessen Muskatnuss oder Zimt (oder machen Sie eine 50-50 Mischung der beiden, wenn Sie beide haben). Zimt ist nicht ganz so süß wie Gewürznelken, also wenn Sie es in einem Nachtischrezept verwenden, können Sie einen Spritzer Vanilleextrakt hinzufügen, um es etwas zu versüßen.
Ganzer Nelkenersatz
Verwenden Sie 3/4 Teelöffel gemahlene Gewürznelken anstelle von einem Teelöffel ganze Gewürznelken (so dass ist 1/4 Teelöffel weniger gemahlene Gewürznelken für jeden Teelöffel ganze Nelken, die Sie ersetzen).
Beachten Sie, dass die Verwendung von gemahlenen Gewürznelken anstelle von ganzen Gewürznelken die Farbe und den Geschmack Ihres Rezepts verändern wird. Wenn Sie ganze Nelken verwenden, entfernen Sie diese normalerweise vor dem Servieren des Essens / Getränks, damit sie einen subtileren Geschmack verleihen und nicht viel zur Farbe des fertigen Gerichts beitragen. Wenn Ihr Rezept verlangt, ganze Nelken in Fleisch oder Orangen zu stecken, werden Sie wahrscheinlich mit dem echten Ding bleiben wollen. Es gibt einfach keinen Ersatz für die dramatische Präsentation, die das schafft.
Wie schmecken Nelken?
Gewürznelken haben einen süßen, warmen Geschmack und sind intensiv aromatisch. Sie passen gut zu Piment-, Zimt-, Muskat-, Vanille- und Zitrusaromen und eignen sich sowohl für herzhafte als auch für süße Gerichte.
Gewürznelken werden in Rezepten auf der ganzen Welt verwendet. Sie finden sie in Fleischgerichten und Currys, Aromen von Früchten und Marinaden und sogar in Getränken, wie Wein und Apfelwein.
Wie man Geld auf vollständigen Nelken speichert
Wenn Sie zögern, wegen des Preises ganze Gewürznelken zu kaufen, ziehen Sie in Erwägung, sie in einem internationalen Lebensmittelgeschäft zu kaufen.
Sie sind stark in indisches Essen, so dass Sie sie normalerweise zu einem guten Preis in einem indischen Supermarkt finden können.
Die Großbehälter in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft oder Gesundheit Lebensmittelgeschäft ist eine andere Option. Sie sind großartig, weil sie Ihnen erlauben, genau das zu kaufen, was Sie brauchen, und nicht eine Gewürznelke mehr. Wenn keine dieser Optionen in Ihrer Region verfügbar ist, ist die Online-Bestellung wahrscheinlich die beste Wahl.
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Tipp: Zerkleinern Sie ganze Nelken, bevor Sie sie verwenden, um den besten Geschmack und Duft zu erhalten. Ein Mörser und ein Stößel oder eine Kaffee- / Gewürzmühle sorgen für schnelles Schleifen.
Hat dieser Ersatz den Tag gerettet?
Wenn dies der Fall ist, achten Sie darauf, dass Sie meine komplette Zutaten- Ersatzliste anheften oder mit einem Lesezeichen versehen, bevor Sie fortfahren. Es hat mehr als 70 Substitutionen, um Ihre Rezepte auf Kurs zu halten.