Einfachster Austausch: Verwenden Sie braunen Zucker
Zutaten
Alles, was Sie für einen Ersatz für Muscovado-Zucker benötigen, ist brauner Zucker. Das ist es.
Vorbereitung
Dies ist einfach und benötigt keine zusätzliche Zeit. Ersetze den beanspruchten Muscovado-Zucker mit einer gleichen Menge braunen Zucker. Wenn das Rezept dunklen Muscovado-Zucker verlangt, verwenden Sie dunkelbraunen Zucker . Wenn das Rezept leichten Muscovado-Zucker erfordert, verwenden Sie hellbraunen Zucker. Wenn es das eine oder das andere nicht angibt, verwenden Sie dunkel. Es ist am häufigsten.
Wenn brauner Zucker nicht überall verfügbar ist, wo Sie leben, kann Demerara eine andere Option sein. Als letzten Ausweg können Sie auch Ihren eigenen braunen Zucker aus Kristallzucker und Melasse herstellen.
Wie man Muscovado speichert
Da Muscovado und alle anderen braunen Zucker einen so hohen Feuchtigkeitsgehalt haben, neigen sie dazu, auszutrocknen, zusammenzuklumpen und hart wie Stein zu werden, wenn sie nicht richtig gelagert werden. Beachten Sie die Lagerungshinweise, damit Ihr Zucker nicht hart wird:
- In einem luftdichten Behälter mit einem dicht schließenden Deckel oder einer dicht schließenden Plastiktüte aufbewahren
- Setzen Sie einen braunen braunen Zuckerretter in den Beutel mit dem Zucker
- Geben Sie eine Scheibe Apfel oder Brot in den Beutel mit dem Zucker