Wie man Erdbeeren einfriert, um das ganze Jahr zu verwenden

Wie man Erdbeeren einfriert. Foto © Erin Huffstetler

Erdbeeren frieren schön ein. Kaufe einen Haufen im Juni, wenn sie am billigsten und schmackhaftesten sind; friere sie dann ein, um sie das ganze Jahr über zu verwenden.

Schwierigkeit: Einfach

Benötigte Zeit: Variiert

Was du brauchst:

Hier ist wie:

  1. Die Erdbeeren in kaltem Wasser waschen und trocken tupfen.
  2. Beschädigte Beeren und Schutt (Stängel, Blätter usw.) aussortieren.
  1. Hüll die Erdbeeren (das ist schick, um die Stiele zu entfernen).
  2. Dann arrangieren Sie die Erdbeeren in einer einzigen Schicht auf einem Backblech und legen Sie sie in den Gefrierschrank.
  3. Nach dem Einfrieren geben Sie die Beeren in Gefrierbeutel und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf, bis Sie sie verwenden können.

Erdbeeren bleiben unbegrenzt im Gefrierschrank, sind aber am besten innerhalb von sechs Monaten nach dem Einfrieren zu verwenden.

Tipps:

  1. Investieren Sie in einen Strawberry Huller. Sie kosten sehr wenig und machen schnelle Arbeit der Entfernung der Stängel. Sie ergeben auch fast keine Verschwendung. Wenn Sie die Stiele mit einem Messer abschneiden, verlieren Sie unweigerlich etwas von der Beere. Ich besitze mehrere Erdbeerhüpfer, also kann ich, wenn ich eine Menge Beeren zu verarbeiten habe, meine Familie dazu bringen, zu helfen. Mein Tipp: Kaufen Sie für jede Person in Ihrem Haushalt einen Erdbeerhuller. Sie nehmen sehr wenig Platz in einer Schublade ein, so dass Sie wirklich nicht zu viele haben können. Das altmodische Metall, Pincher-Typ funktioniert super. Es gibt wirklich keine Notwendigkeit, mehr für ein schickeres Modell auszugeben.
  1. Zu beschäftigt um zu können? Friere deine Beeren jetzt ein. Ziehen Sie sie dann heraus, wenn Sie mehr Zeit haben. Es hat keinen Einfluss auf die Qualität Ihrer Marmelade oder Gelee überhaupt.
  2. Gefrorene Erdbeeren werden am besten in Rezepten verwendet. Probieren Sie sie in Smoothies, Backwaren, Eis oder Marmelade. Hier ist ein einfaches Rezept für Erdbeereis am Stiel . Brauchen Sie mehr Ideen? Schau dir all diese Erdbeer-Rezepte an . Sie werden sicher keine Beeren mehr haben, bevor Sie alle durchstehen.
  1. Wenn Sie viele Erdbeeren haben, sollten Sie einige davon dehydrieren . Sie brauchen weniger Platz zum Lagern, und sie werden eine wunderbare Ergänzung zu Müsli, Haferflocken und Cerealien sein. Sie können später sogar rehydriert und anstelle der in den Rezepten geforderten frischen Erdbeeren verwendet werden.
  2. Verringern Sie die Anzahl der mysteriösen Gegenstände in Ihrem Gefrierschrank, indem Sie Ihre Beutel mit Inhalt und Datum kennzeichnen. Hier sind einige kostenlose, bedruckbare Tiefkühlschilder, die Sie verwenden können .
  3. Verwenden Sie diese druckbare Gefrierschrank-Inventarliste , um auf dem Gefrierschrank zu bleiben, also verwenden Sie Dinge, bevor sie in den Gefrierschrank gebrannt werden.