Preserve Restsahne, um in zukünftigen Rezepten zu verwenden
Wenn ein Rezept einen Teilbehälter mit schwerer Sahne enthält, friere das Extra ein, bis du es brauchst. Der Prozess unterscheidet sich beim Einfrieren von kleinen oder großen Mengen von Sahne, aber jede Methode dauert nur ein paar Minuten. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie.
Für kleine Beträge
Gießen Sie die schwere Sahne in eine Eiswürfelschale und frieren Sie sie ein. Sobald die Würfel gefroren sind, transferieren Sie sie in einen Gefrierbeutel. Jeder Würfel ist normalerweise gleich 2 Esslöffel Sahne.
Messen Sie Ihre Eiswürfelschale, um zu sehen, wie viel sie hält.
Im Folgenden finden Sie einige Conversions, mit denen Sie herausfinden können, wie viele Cubes für ein Rezept verwendet werden sollen:
- 2 Würfel = 1/4 Tasse
- 4 Würfel = 1/2 Tasse
- 6 Würfel = 3/4 Tasse
- 8 Würfel = 1 Tasse
Um größere Würfel zu erstellen, verwenden Sie eine 2-Zoll-Eiswürfelschale. Jeder Würfel entspricht 1/2 Tasse Sahne. Wenn Sie Ihre Eiswürfel nicht zum Frieren von Sahne verwenden, verwenden Sie sie, um übrig gebliebene Brühe, Buttermilch und Wein zu frieren (obwohl viele Leute sagen, dass es so etwas wie übrig gebliebenen Wein nicht gibt).
Für große Mengen
Einfach die Sahne in den Karton, in den sie gekommen ist, einfrieren. Wenn der Behälter voll ist, gieße einen Zentimeter der schweren Sahne aus, um Raum zu lassen, wenn er gefriert.
Frozen Heavy Cream verwenden
Taue deine Sahne im Kühlschrank auf. Dann geben Sie ein gutes Schütteln (oder Rühren), um das Butterfett neu zu verteilen. Frozen Heavy Cream wird immer noch peitschen und alles andere tun, was Sie wollen. Tatsächlich peitscht kalte Creme tatsächlich besser.
Wenn Sie Ihre schwere Sahne in einem heißen Gericht verwenden möchten, fügen Sie sie einfach direkt zum Rezept hinzu. Es gibt keine Notwendigkeit, es zuerst aufzutauen.
Frischer schwerer Ersatzcreme
Wenn du nie eine schwere Creme zur Hand hast, wenn du sie brauchst, oder sie immer schlecht wird, bevor du sie benutzen kannst, dann wechsle zu Powder Powder.
Es ist lagerstabil und ermöglicht es Ihnen, schwere Sahne zu mischen, wie Sie es brauchen. Sie werden es wahrscheinlich nicht in Ihrem Lebensmittelgeschäft finden, aber es ist online verfügbar. Oder machen Sie einfach einen schweren Sahneersatz aus Milch und Butter.
Tipps und Hinweise
Alternativ, wenn Sie immer scheinen, zu viel Sahne übrig zu haben, und Sie es nicht einfrieren wollen, gibt es viele Rezepte, die schwere Sahne verwenden . Sie können es verwenden, um saure Sahne , Butter, Schlagsahne, Eiscreme und Käse zu machen, oder um Suppen zu verdicken, Heftsaucen hinzuzufügen, und sogar Rührei zu verbessern.
Bevor Sie sich entscheiden, Ihre schwere Creme einzufrieren oder sie in einem dieser Rezepte zu verwenden, erfahren Sie, wie lange schwere Creme gut bleibt .
Einfrieren anderer Milchprodukte
Nachdem Sie erfahren haben, wie man schwere Sahne einfriert, nehmen Sie sich etwas Zeit, um herauszufinden, wie man Milch , Butter , Buttermilch , Frischkäse und saure Sahne einfriert, damit Sie sich im Verkauf eindecken oder verhindern können, dass Reste verschwendet werden .