Schnelle und einfache Alternativen
Der Kauf durch die Dose oder Flasche kann teurer sein als Alternativen. Machen Sie Ihren eigenen einfachen Ersatz, um Ihre Brieftasche und Ihre Gesundheit zu retten.
Zutaten
Die einfachsten Substitute werden entweder aus Tomatensoße, Tomatenmark oder Dosentomaten hergestellt. Sie müssen nur Wasser hinzufügen. Sie können Ihren eigenen Tomatensaft aus frischen Tomaten machen , aber es wird notwendig sein, die Tomaten zu kochen und Salz und Gewürze wie gewünscht hinzuzufügen.
Vorbereitung
Verwenden Sie diese Anweisungen für die Zubereitung von Tomatensaucen- Substitutionen aus Tomatenprodukten:
Tomatensauce Ersatz für Tomatensaft
- Mischen Sie eine Teil Tomatensauce und einen Teil Wasser, bis alles gut vermischt ist. Zum Beispiel, 1/2 Tasse Tomatensauce und 1/2 Tasse Wasser, um 1 Tasse Tomatensaft zu machen.
- Diese Alternative gibt Ihnen eine sehr genaue Annäherung an, was Sie mit Tomatensaft in Dosen erhalten werden. Überprüfen Sie das Etikett auf der Tomatensoße, um zu sehen, was zusätzlich zu Tomaten enthalten sein könnte. Tomatensaucen enthalten oft Zwiebeln und Knoblauch, obwohl sie nicht als gewürzt gekennzeichnet sind.
- Wenn Sie nicht die ganze Dose Tomatensauce verwenden und den Rest nicht in ein paar Tagen verwenden, können Sie ihn einfrieren, um ihn für den zukünftigen Gebrauch aufzubewahren.
Tomatenpaste Ersatz für Tomatensaft
- Mischen Sie einen Teil Tomatenmark und vier Teile Wasser, bis alles gut vermischt ist. Zum Beispiel, 1/4 Tasse Tomatenmark und 1 Tasse Wasser.
- Viel kommerzieller Tomatensaft in den Vereinigten Staaten wird tatsächlich aus rekonstituierter Tomatenpaste hergestellt, so dass Sie keinen Unterschied bemerken. Wie bei Tomatensoße überprüfen Sie die Zutatenliste auf eventuelle Empfindlichkeiten.
Ganze oder gewürfelte Tomaten in Dosen ersetzen Tomatensaft
- Mischen Sie die ganzen oder gewürfelten Tomaten mit ihrem Saft in einer Küchenmaschine oder einem Mixer glatt.
- Vielleicht möchten Sie den Saft belasten, um Samen und Fruchtfleisch zu entfernen, wie gewünscht.
Alternative Substitutionen für Tomatensaft
Diese Alternativen werden nicht so perfekt sein wie die Verwendung von Tomatensoße, Paste oder Dosentomaten, da sie andere Geschmackselemente enthalten. Aber sie arbeiten vielleicht in einer Prise oder mit einigen Änderungen an Ihren Rezepten.
- Tomatensuppe: Mischen Sie ein Teil Suppenkonzentrat mit drei Teilen Wasser. Wenn Sie eine heiss zubereitete Suppe verwenden, verdünnen Sie eine Teil Suppe und zwei Teile Wasser. Klassische Campbell's Tomato Soup hat Maissirup und Weizenmehl mit hohem Fructosegehalt hinzugefügt, zusätzlich zu dem, was Sie normalerweise in ihrem Dosentomatensaft finden werden. Sie können feststellen, dass der Tomatensaft süßer ist als gewöhnlich, und Sie können alle Rezepte anpassen, um andere süße Elemente zu reduzieren. Sie sollten diese Suppe nicht verwenden, wenn Sie empfindlich auf Gluten reagieren.
- Ketchup oder Catsup: Im Notfall können Sie verdünnte Ketchup oder Ketchup für Tomatensaft in einem Rezept ersetzen. Ein Teil Ketchup in acht Teile Wasser geben. Zum Beispiel 1 Esslöffel Ketchup (0,5 Unzen) und 1/2 Tasse Wasser (4 Unzen). Ketchup, wie Suppe, enthält auch Süßstoff und enthält normalerweise Zwiebeln. Gewürze, die zu Ketchup und Ketchup hinzugefügt werden, verleihen ihm einen anderen Geschmack als normaler Tomatensaft, daher müssen Sie Ihre Rezepte entsprechend anpassen.
- Gemüsebrühe: Wenn Sie in Ihrem Rezept keine Tomaten brauchen oder wollen, können Sie Gemüsebrühe ersetzen, wenn Sie diese zur Hand haben. Je nachdem, welche Brühe verwendet wird, sollten Sie die Konzentration anpassen. Tomaten haben ein süßes Element und ein würziges Element, das Sie mit einer Prise Süßstoff und etwas Zitronensaft oder Essig hinzufügen können.
- Entsaften von anderem Gemüse: Wenn Sie einen Entsafter oder Mixer haben, kann anderes Gemüse anstelle von Tomaten verwendet werden. Für Farbe und Süße können rote Paprika, Rüben oder Karotten entsaftet werden. Sie werden ihre eigenen Geschmackselemente hinzufügen, so dass Sie experimentieren müssen, um das zu finden, was Ihnen am besten gefällt. Vielleicht möchten Sie ein wenig Zitronensaft oder Essig für den Säuregehalt von Tomaten hinzufügen.