Selbst gemachte Butter in einem Glas

Verwenden Sie schwere Sahne, um Ihre eigene Butter leicht zu machen

Schütteln Sie sich zu frischer Butter und Buttermilch. Die Herstellung von Butter ist eine gute Möglichkeit, um jede schwere Creme, die Sie übrig haben, nachdem Sie ein anderes Rezept gemacht haben, aufzutragen. Hier sind einfache Anweisungen für die Herstellung von hausgemachter Butter in einem Glas. Dies ist ein großer Regentag Projekt und es ist viel Spaß für Kinder. Versuchen Sie es mit einer Pfadfindertruppe oder im Klassenzimmer.

Was du brauchst

• Schlagsahne
• Glas mit Deckel: Die Gläser für das Baby-Essen eignen sich hervorragend für kleine Mengen, während die Gläser für Dosen für größere Mengen gut sind.

Vorbereitung

1. Füllen Sie ein Glas zur Hälfte mit Sahne . Dann schrauben Sie den Deckel fest.
2. Schütteln Sie das Glas auf und ab, bis die Creme eindickt und eine Kugel bildet. Schütteln Sie weiter, bis sich Flüssigkeit vom Butterballen löst. Das wird eine Menge Schütteln brauchen, aber bleibe dabei; es ist definitiv die Mühe wert (und es ist auch ein großartiges Training).
3. Öffne das Glas und gieße die Flüssigkeit in einen anderen Behälter. Die Flüssigkeit ist die Buttermilch. Alles andere ist Butter.
4. Wenn Sie Ihre Butter nicht sofort verwenden möchten, kneten Sie sie für einige Minuten unter fließend kaltem Wasser, um die restliche Buttermilch zu verarbeiten (sonst verderbt sich die Butter schnell). Nur um Sie zu warnen - das ist eine Art schmutziger Job.
5. Wenn gewünscht, Salz in die Butter geben.

Frische Butter schmeckt so viel besser als alles, was Sie im Laden kaufen können. Verbreiten Sie es auf Crackern oder Brot für einen echten Leckerbissen. Kühlen Sie Ihre hausgemachte Butter zwischen den Anwendungen, um ihre Haltbarkeit zu verlängern .

Butter gefriert schön, also machen Sie einen Haufen und stecken Sie es für später in den Gefrierschrank.

Eine größere Menge Butter machen

Verwenden Sie diese Methode, um eine größere Menge Butter herzustellen, als in ein Glas passt. Sie können es auch einfach verwenden, um Butter schneller zu machen und ohne die Schüttelwirkung zu bieten.

Gießen Sie schwere Sahne in die Schüssel Ihres Standmixers oder Mixer und peitschen Sie mit hoher Geschwindigkeit.

Es wird zuerst Schlagsahne machen, aber wenn Sie es weiter peitschen lassen, wird es in Butter und Buttermilch verwandeln.

Ein Liter Sahne gibt dir ein Pfund Butter (das entspricht vier Stäben) plus zwei Tassen Buttermilch. Eine halbe Tasse Butter entspricht einer Stange Butter.

Kräuterbutter machen

Fügen Sie Petersilie, Schnittlauch, Dill , Rosmarin, Thymian oder andere Kräuter, die Sie gerne Ihre eigene Kräuterbutter (auch bekannt als Verbundbutter) zu schaffen. Verwenden Sie 1 bis 2 Esslöffel frische Kräuter pro 1/2 Tasse Butter. Kräuterbutter sind fantastisch auf heißen Brötchen verteilt und sind großartig, mit zu kochen. Einfach in eine Pfanne geben und Gemüse und Fleisch würzen.

Macht Ihre eigene Butter Geld sparen?

Heavy-Cream ist ziemlich teuer, so dass Sie Ihre eigene Butter wahrscheinlich sparen Sie kein Geld, es sei denn, Sie erhalten Sahne zu einem tiefen Rabatt. Wenn Sie Reste von Rahm im Kühlschrank haben, ist dies natürlich ein guter Weg, um zu verhindern, dass er verschwendet wird.

Manchmal geht es bei etwas von Grund auf nicht um Einsparungen. Hausgemachte Butter ist in jeder Hinsicht besser als im Laden gekauft. Das ist Grund genug, dieses Rezept auszuprobieren.