Feuchtigkeit zurückgeben ist Trick
Brauner Zucker ist eine herrliche Ergänzung zu vielen Backwaren und verbessert auch einfache Lebensmittel wie Haferflocken. Aber sobald du es geöffnet hast, kann es in kurzer Zeit zu einer harten und nutzlosen Masse werden. Erweiche es mit einem dieser einfachen Tricks.
Wenn Sie es nicht sofort brauchen
Wenn Sie braunen Zucker in einem Rezept verwenden und Ihr brauner Zucker in der Speisekammer bereits geöffnet ist, ist es eine gute Idee, seinen Zustand ein paar Tage zu überprüfen, bevor Sie es verwenden möchten.
Wenn es schwer ist, legen Sie ein paar Apfelscheiben oder eine Scheibe Brot in einen luftdichten Behälter mit dem braunen Zucker. Dann entfernen Sie die Apfelscheiben oder das Brot, sobald der Zucker weich geworden ist. Sie können den Zucker auch in eine Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und über Nacht stehen lassen. Zu der Zeit, wenn Sie mit dem braunen Zucker kochen müssen, sollte es eine perfekte Konsistenz sein.
Wenn Sie es jetzt brauchen
Wenn Sie sich entschieden haben, dass Sie in dieser Minute nur Kekse backen müssen, die nach braunem Zucker verlangen, oder wenn Sie braunen Zucker zum Süßen wünschen, geben Sie den braunen Zucker in eine mikrowellengeeignete Schüssel und bedecken Sie ihn mit einem feuchten Papiertuch. Mikrowelle den Zucker in 20-Sekunden-Schritten, bis es weich ist. Verwenden Sie Ihre Finger oder eine Gabel, um eventuell verbliebene Klumpen weicher zu machen. Der Zucker wird heiß sein, also seien Sie vorsichtig damit umzugehen.
Warum diese Tricks funktionieren
Mit der Zeit verdunstet die Feuchtigkeit in braunem Zucker und der Zucker härtet aus. Um dieses Problem zu beheben, müssen Sie einen Weg finden, die Feuchtigkeit zurückzugeben, und genau das machen diese Tricks.
Wie man deinen Brown-Zucker vom Erhalten hart hält
Gib ein paar Dollar für einen braunen Zuckerretter aus. Es ist ein kleines Stück Terrakotta, das du naß und in deinen braunen Zuckerbehälter legst. Da Terracotta porös ist, hält sie Feuchtigkeit sehr lange in einem luftdichten Behälter. In der Tat müssen Sie es nur alle paar Monate nass machen, um Ihren braunen Zucker weich zu halten.
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Ein brauner Zuckerhalter von Progressive ist ein BPA-freier Behälter mit einer dicht schließenden Dichtung und hat einen Punkt auf der Unterseite des Deckels für eine Terrakotta-Scheibe, die im Lieferumfang enthalten ist. Es hält zwei Pfund braunen Zucker, so dass es die perfekte Größe für den Job ist. Ein spezieller Platz für die Terrakotta-Scheibe, so dass sie nicht direkt in dem braunen Zucker sitzt, erleichtert das Herausschöpfen des Zuckers und vermeidet auch das Problem, dass der braune Zucker an der Scheibe klebt, was auftreten kann, wenn die Scheibe ist im Zucker ruhen.
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Wenn Sie keinen Brown Sugar mehr haben
Jetzt, wo Sie wissen, wie man harten braunen Zucker mildert, müssen Sie nur lernen, wie Sie Ihren eigenen braunen Zucker und braunen Zuckerersatz für jene Zeiten machen, wenn Sie wirklich ausgehen. Ein kleines Küchen-Know-how kann einige Ausflüge in den Lebensmittelladen verhindern.