Dies ist der beste Weg, Kartoffeln zu lagern, damit sie für Wochen frisch bleiben

Sie werden bei ordnungsgemäßer Lagerung monatelang haltbar sein

Kartoffeln halten länger auf der Küchentheke als die meisten Früchte und Gemüse, aber irgendwann beginnen sie zu sprießen und verlieren etwas von ihrer Frische und ihrem Geschmack. Wenn Sie wissen, wie man sie richtig aufbewahrt, bleiben sie frische Wochen, wenn nicht sogar Monate, länger. Alles, was Sie zum Aufbewahren benötigen, um länger frisch zu bleiben, ist eine Pappschachtel, eine Papier- oder Netztasche oder ein Korb. Kartoffeln werden bei ordnungsgemäßer Lagerung vier bis sechs Monate haltbar sein.

Hier ist wie

Dies ist ein einfacher Vorgang, sollte jedoch für optimale Ergebnisse bis zu einem "T" verfolgt werden.

1. Untersuchen Sie alle Kartoffeln auf weiche Stellen, Sprossen, Schimmel, Schaufelschäden und Schädlingsschäden. Nur perfekte Kartoffeln sind für die Langzeitlagerung geeignet.
2. Legen Sie die Kartoffeln in eine Pappschachtel, Papiertüte, Netztasche oder einen Korb, um eine gute Belüftung zu gewährleisten. Plastiktüten erlauben ihnen nicht zu atmen und verkürzen ihre Haltbarkeit erheblich. Nehmen Sie sie aus einer Plastiktüte, wenn Sie sie mit nach Hause genommen haben.
3. Lagern Sie Ihre Kartoffeln an einem kühlen, feuchten und dunklen Ort (45 bis 50 Grad Fahrenheit ist der ideale Temperaturbereich). Wenn Sie einen unbeheizten Keller haben, ist das ein perfekter Ort für Ihre Kartoffeln. Eine isolierte Garage oder ein Schuppen könnte auch im Winter funktionieren. Lagern Sie Kartoffeln niemals im Kühlschrank. Die zu kalte Temperatur macht die Kartoffelstärke zu Zucker.
4. Überprüfen Sie regelmäßig Ihre Kartoffeln und entfernen Sie alle, die weich, verschrumpelt oder gekeimt sind, damit sie nicht mehr Kartoffeln schlecht werden. (Selbst wenn die Kartoffeln gekeimt haben , sind sie trotzdem sicher zu essen, solange sie sich fest anfühlen und nicht geschrumpft sind.)

Tipps

Es gibt noch viel mehr zu wissen über die Lagerung von Kartoffeln. Behalte all diese Tipps im Hinterkopf:

• Wenn Ihre Kartoffeln zu Hause sind, lassen Sie sie vor dem Lagern härten .
• Waschen Sie Kartoffeln nicht, bis Sie sie verwenden können.
• Halten Sie Ihre Kartoffeln von anderen Produkten fern, um eine Geschmacksübertragung und vorzeitige Reifung zu verhindern. Es ist besonders wichtig, die Kartoffeln von Zwiebeln fernzuhalten. Sie setzen beide Gase frei, die den anderen reifen. Dies macht die kombinierten Kartoffel- und Zwiebel-Aufbewahrungsboxen zu einer rundum schlechten Idee.

• Wenn Sie Ihre Kartoffeln noch nicht gekauft oder angebaut haben, wählen Sie Kartoffeln, die bekanntermaßen gut lagern. Manche Kartoffeln halten sich besser im Lager auf als andere. Hier sind einige gute "halten" Kartoffeln zu erwägen, zu wachsen oder zu kaufen.
• Befolgen Sie diese Tipps, damit Ihre Kartoffeln nicht vorzeitig austreiben.
• Wenn Sie Ihre eigenen Kartoffeln anbauen, ist es besonders wichtig, sie richtig zu lagern. Im Geschäft gekaufte Kartoffeln werden normalerweise mit Wachstumsinhibitoren besprüht, die ihre Keimung verlangsamen. Ihre Kartoffeln werden diesen Vorteil nicht haben (obwohl die meisten Gärtner sagen würden, dass das kein Vorteil ist).
• Ziel ist es, keine Kartoffeln mehr zu lagern als im Herbst und Winter. Sobald der Frühling kommt, werden diese Kartoffeln anfangen zu sprießen. Natürlich, wenn Sie ein Gärtner sind, sind gekeimte Kartoffeln überhaupt kein Problem. Schneide einfach deine Kartoffeln auf, so dass jedes Stück ein Auge hat; erlaube ihnen auszuhärten und pflanze sie dann in deinen Garten. Wenn Sie Sorten anbauen, die Sie lieben, ist dies eine gute Möglichkeit, sie Jahr für Jahr ohne zusätzliche Kosten in Gang zu halten.