Dark Corn Sirup Ersatz

Beste Alternativen mit und ohne Melasse oder Mais

Wenn du einen Pekannusskuchen, kandierte Süßkartoffeln oder ein anderes Rezept machst, das nach dunklem Maissirup verlangt, und du gerade entdeckt hast, dass du keine in deiner Speisekammer hast, benutze einen dieser Ersatzstoffe, bis du dazu in der Lage bist zum Laden für mehr. Der einfachste und beste Ersatz für dunklen Maissirup wird mit leichtem Maissirup und Melasse hergestellt. Aber wenn Sie diese nicht verfügbar haben, gibt es andere Möglichkeiten.

Zutaten

Sie benötigen leichten Maissirup und Melasse.

Vorbereitung

Dies ist die einfachste und beste Lösung, vorausgesetzt, Sie haben sowohl leichten Maissirup als auch Melasse in Ihrer Speisekammer. Mischen Sie einfach drei Teile leichten Maissirup und einen Teil Melasse. Sie können dies anstelle des dunklen Maissirups verwenden, der in Ihrem Rezept genannt wird.

Dunkler Maissirup wird meistens aus den gleichen Zutaten hergestellt wie leichter Maissirup, mit dem Zusatz von Raffinierzucker, der eine Art von Melasse ist. Es ist der Zucker des Raffineurs, der dem dunklen Maissirup seine dunkle Farbe und seinen Karamell-Melasse-Geschmack verleiht. Indem Sie Melasse zu leichtem Maissirup hinzufügen, replizieren Sie diesen Geschmack.

Mehr Substitutionen für Dark Corn Syrup

Wenn Sie keinen leichten Maissirup haben oder Sie vermeiden möchten, Maissirup insgesamt zu verwenden, verwenden Sie einen von diesen an seiner Stelle:

• Einfacher Zuckersirup: Wenn Sie Melasse haben, aber keinen leichten Maissirup, können Sie einen einfachen Zuckersirup herstellen, um den leichten Maissirup zu ersetzen . Lösen Sie 1 Tasse Weißzucker in 1/4 Tasse heißem Wasser auf. Lassen Sie es abkühlen. Es wird einen akzeptablen Ersatz produzieren. Dies ersetzt 1 Tasse leichten Maissirup, aber das Volumen ist ganz anders. Verwenden Sie die Viertel Tasse einfachen Zuckersirup, um die 1 Tasse leichten Maissirup in der ursprünglichen Substitution zu ersetzen. Fügen Sie eine Vierteltasse Melasse hinzu, um es zu einem dunklen Maissirupersatz zu machen. Möglicherweise müssen Sie Flüssigkeiten in Ihrem Rezept anpassen.

• Honig: Sie können Honig auch als Ersatz für leichten Maissirup verwenden. Es wird süßer sein als der Maissirup, daher müssen Sie möglicherweise einige Anpassungen an Ihrem Rezept vornehmen, um der zusätzlichen Süße Rechnung zu tragen. Fügen Sie einen Teil Melasse zu drei Teilen Honig hinzu, um einen dunklen Maissirupersatz zu bilden.

Wenn Sie keine Melasse haben, verwenden Sie diese Substitutionen für dunklen Maissirup:

• Brauner Zucker: Brauner Zucker enthält etwas Melasse . Machen Sie einen einfachen Zuckersirup aus braunem Zucker und Wasser, und Sie erhalten etwas von dem Melassegeschmack, den Ihr Rezept beabsichtigt. Karo empfiehlt 1 1/4 Tassen verpackten braunen Zucker in drei bis vier Esslöffeln Wasser aufgelöst. Dieses Rezept stammt von der Firma, die den bekanntesten dunklen Maissirup herstellt.

• Ahornsirup: Dies ist oft einfach Maissirup mit Ahornaroma. Es kann dunkler Maissirup in einer Prise ersetzt werden. Ihr Rezept wird eher Ahorn-Geschmack als Melasse-Geschmack annehmen, aber das könnte sich als ebenso lecker erweisen. Denken Sie darüber nach, wie Maple mit den anderen Zutaten in Ihrem Rezept funktioniert, und wenn die Geschmackskombination gut zu Ihnen klingt, versuchen Sie es.