Was zu verwenden, wenn Sie nicht einen Immersionsblender haben
Wenn Sie keinen Pürierstab haben, machen Sie sich keine Sorgen. Es gibt andere Geräte und Techniken, mit denen Sie das gleiche Ergebnis erzielen können. Im Folgenden finden Sie Vorschläge für Ersatzstoffe für eine Vielzahl von beliebten Rezepten, für die ein Pürierstab erforderlich ist.
Ersatz für einen Immersion Blender bei der Herstellung von Suppen
Suppen werden typischerweise auf dem Herd in großen Suppentöpfen oder holländischen Öfen zubereitet. Wenn Sie eine glatte Suppe wie Tomatensuppe, Erbsensuppe oder ein Biskuit machen, ist ein Pürierstab das perfekte Werkzeug, um Ihre Suppe zu pürieren. Sie können jedoch das gleiche Ergebnis erreichen, indem Sie ein paar Tassen Suppe auf einmal in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mischen. Wenn Sie diesen Ansatz wählen, sollten Sie in kleinen Mengen arbeiten, besonders wenn die Suppe heiß ist. Dies verhindert, dass es im Mixer oder in der Küchenmaschine zerspritzt oder explodiert. Füllen Sie das Gerät nur zur Hälfte und achten Sie darauf, dass der Deckel fest sitzt, bevor Sie es einschalten.
Wenn Sie nicht möchten, dass Ihre Suppe perfekt glatt ist, pürieren Sie nicht alles. Zum Beispiel bevorzugen einige Köche eine Erbsensuppe, die noch einige volle Erbsen enthält. Sie können auch einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden, um Bohnengerichte zu pürieren, die eine glatte Textur erfordern.
Ersatz für einen Immersion Blender bei der Herstellung von Dressings und Salsas
Salatdressing, Mayonnaise oder Salsa mit einem Mixer zu machen kann schnell und einfach sein.
Eine Küchenmaschine kann jedoch genauso effektiv für Salatdressings und Mayonnaise sein. Anstatt die verschiedenen Zutaten in eine Rührschüssel zu geben und den Mixer einzusetzen, kombinieren Sie die Zutaten in der Schüssel des Küchenarbeiters und pulsieren Sie, bis die gewünschte Textur erreicht ist. Dies ist besonders nützlich, wenn ein Rezept das Hinzufügen des Öls in einem stetigen Strom erfordert. Tröpfeln Sie es einfach durch den Speiserohr der Küchenmaschine, um es mit den anderen Zutaten zu integrieren. Eine Küchenmaschine wird auch Hummus und Pesto schön mischen. Für Salsas, hacken Sie die Zutaten einfach fein genug, um die gewünschte Textur zu erzielen. Zugegeben, das wird eine etwas dickere Salsa ergeben, aber es wird genauso köstlich schmecken.
Ersatz für einen Immersion Blender beim Mischen von Eiern und Sahne
Manche Köche verwenden gerne einen Stabmixer, um Eier und Teige zu mischen oder Sahne zu schlagen. Während dies bequem und einfach sein kann, wird auch ein Handmixer die Aufgabe übernehmen; und es hat den zusätzlichen Bonus, in ein bisschen mehr Luft zu peitschen, so dass Sie ein flauschigeres Endprodukt bekommen. Wenn Sie einen der extravaganten Multi-Blatt-Mixer haben, können Sie ihn auch zum Takten von Schlagsahne und Sahne verwenden.
Ersatz für einen Immersion Blender bei der Herstellung von Smoothies
Smoothies aus Obst, Gemüse, Joghurt, Nüssen und anderen gesunden Zutaten werden immer beliebter.
Einige Immersionsmischer haben eng anliegende Behälter, die das Aufpudern eines Smoothies zu einer relativ einfachen Aufgabe machen, aber Sie können einen Mixer verwenden, um die gleichen Ergebnisse zu erzielen.
Wie Küchengeräte gehen, sind Tauchmixer relativ preiswert, typischerweise kostet zwischen $ 30 und $ 60. Also, wenn Sie viele Rezepte vorbereiten, die nach einem Pürierstab verlangen, kann es sich lohnen, einen zu kaufen. Aber wie Sie aus diesem Artikel sehen können, sind sie weit davon entfernt, essentiell zu sein. Wenn Sie nur ein paar Mal pro Jahr einen brauchen, verwenden Sie einfach die oben genannten Substitutionen, um Ihr Essen auf den Tisch zu bringen, und genießen Sie den zusätzlichen Platz im Schrank.
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