Machen Sie Ihr eigenes Geflügel in wenigen Minuten gewürzt. Es ist nichts anderes als eine Mischung aus verschiedenen Kräutern, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben oder in Ihrem Garten wachsen. Indem Sie sie selbst mischen, sparen Sie Geld und erhalten die Möglichkeit, das Rezept nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Weil Geflügel gewürzt? Es muss nicht eine Einheitsgröße sein. Beginnen Sie mit diesem Grundrezept. Dann zwicke es, um es zu deinem eigenen zu machen.
Zutaten
- 2 Esslöffel getrockneter Majoran
- 2 Esslöffel Bohnenkraut getrocknet
- 2 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 1 Esslöffel getrockneter Salbei
- 1-1 / 2 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Prise Rosmarin
- 1 Prise
- Zwiebelpulver
Vorbereitung
Mischen Sie alle Gewürze zusammen. Nur eine schnelle Mischung in einer Schüssel sollte den Trick machen. Wenn Sie eine eher pudrige Konsistenz bevorzugen, mahlen Sie Ihre Geflügelmischung mit einem Mörser und Stößel; Pulsiere es kurz in einer Küchenmaschine; oder mahlen Sie es in einer Kaffeemühle oder Gewürzmühle.
Lagern Sie Ihre Geflügelwürze in einem luftdichten Behälter. Ein Glasgefäß, eine Gewürzflasche oder eine versiegelte Plastiktüte reichen aus.
Ihre Geflügel-Würze sollte für ein bis drei Jahre (basierend auf dem Alter der ältesten Komponente) halten.
Bewahren Sie es an einem trockenen, dunklen, kühlen Ort auf, um seine Haltbarkeit zu verlängern. Natürlich ist es immer am besten, Kräuter früher als später zu verwenden. Achten Sie darauf, Ihr Geflügel Gewürz zu beschriften, damit Sie es nicht versehentlich für etwas anderes verwechseln.
Wenn Sie nicht alle in dem Rezept aufgeführten Kräuter haben, verwenden Sie nur die, die Sie haben. Es fügt Ihrem Truthahn, Füllung, Suppe oder jedem Gericht, dem Sie es hinzufügen, noch viel Geschmack hinzu. Das Würzen von Geflügel ist sehr nachsichtig.
Variationen für Geflügel Gewürzmischungen
Dies ist ein grundlegendes Geflügel Gewürzrezept.
Zögern Sie nicht, Kräuter auszusortieren, die Sie nicht mögen, oder die gewünschten Mengen zu erhöhen oder zu verringern, damit das Rezept Ihrem Geschmack besser entspricht. Es gibt auch viele Kräuter und Gewürze, die Sie hinzufügen können, um das Rezept zu Ihrem eigenen zu machen. Einige in Betracht zu ziehen: Selleriesamen, Muskat, Ingwer, Cayennepfeffer, Paprika, Koriander, Basilikum, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, Knoblauchsalz oder Selleriesalz.
Wenn Sie eine Lieblingsmarke von Geflügelgewürz haben, die Sie an den Kauf gewöhnt sind, schauen Sie auf das Etikett, um zu sehen, welche Kräuter und Gewürze sie enthalten. Dann sehen Sie, ob Sie Ihre eigene Version erstellen können.
Wenn Sie Kräuter aus Ihrem Garten verwenden möchten, um Ihr Geflügel würzen zu lassen, trocknen Sie diese zuerst. Dies kann erreicht werden, indem man sie an einem warmen, trockenen Ort auf den Kopf stellt, sie durch einen Entwässerer laufen lässt oder sie in einem auf die niedrigste Temperatur eingestellten Ofen trocknet. Wenn du dich dafür entscheidest, die Ofenroute zu gehen, beobachte deine Kräuter genau, damit sie nicht brennen. Mit so dünn wie Kräuter sind, dauert es nicht lange, sie zu trocknen.
Hausgemachtes Geflügelgewürz ist ein großartiges Geschenk, besonders wenn es aus Kräutern besteht, die Sie selbst gezüchtet haben. Füllen Sie Ihre Mischung ab und teilen Sie sie mit Freunden und Familie.