Wenn Sie Lebensmittel in großen Mengen kaufen, müssen Sie wissen, wie Sie Lebensmittel in großen Mengen lagern. Weil Sie nicht wollen, dass die Dinge schlecht werden, bevor Sie sie verwenden, und Sie definitiv nicht wollen, Schädlings-Probleme für sich selbst zu schaffen. Also, schauen wir uns den richtigen Weg an, um alles von frischen Produkten bis hin zu Getreide und Fleisch in großen Mengen zu lagern.
01 - Obst und Gemüse
Viele fallen Obst und Gemüse - Äpfel, Birnen, Zwiebeln, Kartoffeln, Winterkürbis - sind ideal für die langfristige Lagerung geeignet. Finden Sie einfach einen kühlen, dunklen Ort, um sie zu lagern, und sie werden für Monate behalten.
Wie man speichert
Anderes Obst und Gemüse muss eingefroren, getrocknet oder in Dosen konserviert werden, wenn Sie es für lange Zeit lagern. Aber dieser Sommergeschmack mitten im Winter lohnt sich.
Wie man einfriert
- Äpfel
- Bananen
- Rüben
- Brombeeren
- Blaubeeren
- Brokkoli
- Mais
- grüne Bohnen
- Okra
- Zwiebeln
- Birnen
- Kürbis
- Spaghettikürbis
- Sommerkürbis
Wie man Obst und Gemüse mit einem Dehydrator trocknet
Wie kann ich?
02 - Fleisch
03 - Körner
Friere Mehl, braunen Reis und andere Körner ein, wenn du sie dazu bringst, eventuell vorhandene Insekteneier zu töten (juckt!). Dann versiegeln Sie sie in luftdichten Behältern, bevor Sie sie in Ihre Vorratskammer oder in Ihre Vorratskammer bringen. Wenn Sie das Zimmer in Ihrem Gefrierschrank haben, halten Sie sie dort. Ganze Körner werden bei Raumtemperatur innerhalb weniger Monate ranzig, bleiben aber unbegrenzt im Gefrierschrank.
04 - Nüsse
Der hohe Ölgehalt in Nüssen führt dazu, dass sie schnell gut ranzig werden. Daher sollten Sie sie am besten im Gefrierfach aufbewahren, wenn Sie genügend Platz haben. Der Kühlschrank ist Ihre nächste beste Wette. Und wenn Sie sie unbedingt in der Speisekammer lagern müssen, lassen Sie sie in der Schale, bis Sie bereit sind, sie zu essen.
05 - Milchprodukte und Eier
Milch, Käse und Eier sind vielleicht nicht die erste Sache, an die Sie denken, wenn es darum geht, in großen Mengen zu kaufen, aber wenn Sie die Tiefkühltruhe verschwenden können, lohnt es sich auf jeden Fall, wenn Sie einen guten Verkauf finden.
Wie man einfriert
Milchpulver wird für 18 Monate in der Speisekammer aufbewahrt, also nur kaufen, was Sie in einer angemessenen Zeit verwenden können. Im Folgenden finden Sie einige Tipps zur Verlängerung der Haltbarkeit und zur Bestimmung des Zeitpunkts für den Austausch.
Und Milch ist nicht das einzige, was Sie in Pulverform kaufen können. Halten Sie pulverisierte Buttermilch , saure Sahne, Sahne und Eier in Ihrem Vorrat, so dass Sie immer etwas zur Hand haben.
06 - Kräuter und Gewürze
Getrocknete Kräuter (hausgemacht oder im Laden gekauft) werden jahrelang haltbar sein, sind aber im ersten Jahr nach der Trocknung am besten. Also, stock dich entsprechend auf.
Bevorzugen Sie frische Kräuter? Dann füllen Sie Ihr Gefrierfach, wenn sie in der Saison sind. Sie werden unbegrenzt bleiben.
Wie man einfriert
07 - Getrocknete Bohnen
Kaufen Sie nur so viele Bohnen, wie Sie innerhalb eines Jahres verwenden können. Ältere Bohnen brauchen länger zum Einweichen und Kochen, und sie werden möglicherweise nie vollständig erweichen.
08 - Kaufen Sie, was Sie verwenden. Verwenden Sie, was Sie kaufen.
Es ist einfach, sich weg zu bewegen, wenn Sie in großen Mengen kaufen. Halte dich an die Lebensmittel, von denen du weißt, dass deine Familie sie essen wird, und kaufe sie in Mengen, von denen du weißt, dass sie sie essen können. Ein 50-Pfund-Sack Mehl spart dir kein Geld, wenn niemand in deiner Familie backen möchte, und am Ende des Jahres wirst du 49 Pfund davon wegwerfen.
Es ist auch klug, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu berücksichtigen, wenn man bedenkt, wie viel zu kaufen ist:
- Die Haltbarkeit von Pantry Foods
- Die Haltbarkeit von Tiefkühlkost
- Die Haltbarkeit von gekühlten Lebensmitteln
- Lebensmittel mit einer kurzen Haltbarkeitsdauer
Halten Sie Ihre Speisekammer, Ihren Vorrat und Ihre Tiefkühltruhe gut organisiert , damit Sie wissen, was Sie zur Hand haben, und sich bemühen, Mahlzeiten so zu planen, wie Sie haben. Eine Inventarliste kann eine große Hilfe sein:
Drehen Sie sich durch Ihr Inventar, wobei Sie zuerst die ältesten Lebensmittel verwenden, und überprüfen Sie Ihre Lebensmittellager regelmäßig auf Anzeichen von Schädlingsbefall und mechanischen Ausfällen. Stromausfälle können große Lebensmittelverluste verursachen, wenn Sie Lebensmittel in großen Mengen lagern. Es ist also ratsam, einen Plan zu erstellen.